Fish Chupín - Articole - ABC Color

Ingrediente
Pentru 6 persoane

color

6 felii groase de pește
2 cartofi
1 ceapă
1 buchet de patrunjel
2 catei de usturoi
6 roșii
½ locot roșu
½ locot verde
½ locot galben
1 morcov
1 pahar de vin alb (opțional)
½ ciocan de ceapă verde
Oregano uscat
1 frunza de dafin
100 cc de smântână grea (sau lapte)
200 g de brânză Paraguay
Sare si piper

1 Tăiați toate legumele în felii sau brunoise.

2 Ungeți sau ungeți o chupinera sau o tigaie și așezați, în straturi, mai întâi feliile de pește, apoi ceapa, roșiile, locotele, morcovii, cartofii.