Firimituri
Firimituri
Ingrediente
(Cantități după măsură)
Pâine de Eva
Ulei de masline
Catei de usturoi
Ardei
Bacon, Chorizo
Sare grunjoasă.
Firimiturile este o mâncare tradițională în tabelul jumătății sud peninsulare, având variante între diverse regiuni precum Extremadura, La Mancha sau Murcia. Ei iau în orice moment al zilei dar au devenit populare La micul dejun pentru că în casele unde uciderea a fost făcută de porc au fost servite la micul dejun. Firimiturile împreună cu un pahar de tescovină sau coniac au crescut astfel conținut ridicat de calorii, necesare în iarna dură din Extremadura, unde se desfășoară în continuare sacrificarea cu carne de porc și produsele sale, inclusiv slănină și cârnați, care pot fi depozitate pentru restul anului.