Fiind vegetarian, o tendință în creștere în rândul adolescenților
Dietele care resping - sau limitează - consumul de carne sunt din ce în ce mai frecvente după vârsta de 13 ani. Etica și dragostea față de animale crude. Nu-i pot susține întotdeauna în timp.
Ultimul
Rețelele și Trump: permisivitate și un sfârșit brusc
Muzică cu un public și multe de văzut pe ecrane
Scandalul Cambridge Analytica, vârful aisbergului
Alertă pentru diseminarea discursului anti-vaccinuri
Vorbirea despre activitatea fizică și sistemul imunitar este o necesitate
Un complot sedicios
Cel mai văzut
Scandalul Cambridge Analytica, vârful aisbergului
Rețelele și Trump: permisivitate și un sfârșit brusc
Este asistent medical, lucrează la spitalul Roca și a părăsit casa părinților săi pentru a avea grijă de ei
Alertă pentru diseminarea discursului anti-vaccinuri
Muzică cu un public și multe de văzut pe ecrane
Milena a fost întotdeauna un fan al milanezilor până când într-o zi s-a confruntat cu mama ei și i-a spus că va înceta să mănânce carne. Avea 13 ani - împlinise 14 ani pe lună - dar era convinsă. Era din ce în ce mai șocat de senzația de a mânca un animal.
Același lucru i s-a întâmplat Morenei (14): „M-a făcut să vreau să mănânc carne, dar am fost dezgustat și foarte șocat să mă gândesc la modul în care au ucis animalele ". După doi ani de când a fost atras de vegetarianism, și-a luat hotărârea și a continuat dieta. La fel ca ei, mulți adolescenți regândesc ce vor să mănânce pe baza a ceea ce simt când găsesc o porție de carne pe farfurie.
Adoptarea unor diete restrictive este din ce în ce mai frecventă. Aceștia sunt băieți și fete începând cu vârsta de 13 ani care decid să nu mai mănânce carne, în principal motivați de fundații etice și morale. Lipsa substanțelor nutritive esențiale pentru creștere, scăderea performanței sportive, lipsa simțirii ca parte a meselor care sunt împărtășite social și chiar menținerea organizării propriilor mese, sunt unele dintre dezavantajele pe care specialiștii le disting și care, pentru unii, duc la dezertare.
În cazul Milenei, a reușit să susțină vegetarianismul timp de 6 luni. „Cel mai apropiat prieten al meu a încetat să mănânce puțin și un alt prieten m-a urmat. Am încă un prieten vegetarian. Este destul de obișnuit, dar am obosit pentru că aveam o problemă socială, Nu mi-a plăcut să merg la cineva și să mi se facă ceva diferit ".
Morena (14) a avut prima încercare înainte de a pleca într-o croazieră în Brazilia. În timpul vacanței sale, a fost o mulțime de carne oferită și a mâncat din nou. Dar m-am simțit rău. Am fost dezgustat și foarte impresionat ", a reiterat el. Când s-a întors, a început din nou dieta și vara a surprins-o în plină desfășurare, cu timpul s-a gătit singură pentru a înlocui mesele. Nu am gustat carne de luni de zile.
„Dar când am început școala, am început să mănânc prost, trăiam din salate. Am slăbit 10 kilograme și apoi am început să mănânc din nou carne ”, a comentat el. Prietenii ei, majoritatea, sunt vegetarieni. „Devine din ce în ce mai frecvent. Cele care urmează sunt cele care sunt organizate duminică pentru a pregăti mesele săptămânii ".
Marina și fiica ei, Gina, pregătesc un prânz vegetarian sănătos și variat.
Gina are 13 ani și se definește ca fiind vegetariană, deși acceptă din când în când o mică porție de carne. „Nu-mi place atât de mult și tot ceea ce fac animalelor nu mi se pare corect”, a insistat el. În casa lui, circulația cărnii este ocazională: unele milaneze sau un grătar duminică. „La fel ca tăiței, orez, legume în supe, prăjituri, salate, omlete, fructe. Doar în weekend niște carne ”, a explicat Gina, care pe lângă faptul că merge la școală, face baschet și se simte bine.
Adăugați pe lângă restricții
„Există copii celiaci care au restricții, dar atunci când nu ai interdicții din cauza stării fizice, de ce să adopți o dietă strictă?”, Se întreabă medicii în culise.
Deși laptele, legumele (în special cele cu frunze verzi), fructele, peștele și leguminoasele sunt identificate drept alimentele cu cea mai mare respingere în rândul adolescenților, tendința de a adopta diete vegane sau vegetariene este în creștere.
„Este o idee bună, dar nu la 13 sau 14 ani”, spune María Fernanda Cascarón, nutriționistă, care primește în mod repetat întrebări de la pacienții adolescenți și familiile lor care nu știu ce să gătească pentru ei. „Înainte de a veni înainte de vară să slăbească; acum nu vedeți atât de mult și există cerere pe tot parcursul anului pentru această problemă ", a spus el.
În timpul adolescenței, partea scheletică și musculară a corpului este finalizată.
Este nevoie de combustibil, nu doar de subzistență. Nu poți economisi nutrienți, deoarece este o etapă de creștere "
María Fernanda Cascarón, specialist în nutriție