Fidea cu legume; Sac
Un mod diferit de a mânca legume este să le gătești cu taitei, unul dintre cele mai sănătoase tipuri de paste. Sunt făcute cu făină de hrișcă, o pseudo cereală care nu conține gluten și are o valoare nutritivă ridicată. Tăiței oferă carbohidrați cu absorbție lentă, vitamine B și minerale precum magneziu, fier și zinc. Dacă gătim acest tip de paste cu legume vom obține mai multe vitamine și nutrienți.
Acestea sunt principalele beneficii nutriționale ale tăiței:
- Este o mâncare prebiotică, ajută la îngrijirea florei noastre bacteriene. Previne problemele digestive și apariția varicelor, dacă există deja, aspectul lor se îmbunătățește.
- Compatibil cu diete macrobiotice (pe baza aportului de alimente naturale). De asemenea pentru dietele sportivilor sau pentru persoanele care fac activitate fizică intensă.
- Pentru persoanele care suferă de o boală legată de sistemul cardiovascular, aceste tăiței fără gluten sunt o alternativă sănătoasă excelentă.
- Ajutor pentru controlează nivelul zahărului din sânge datorită caracteristicilor carbohidraților săi și prezenței fibrelor solubile.
Îți împărtășim trei rețete cu tăiței, astfel încât să te poți bucura de una mancare sanatoasa.
Fidea cu broccoli și conopidă
- 60 g taitei de orez
- ½ Broccoli
- ½ conopidă
- 1 morcov mic
- 2 linguri sos de soia
- Ulei de măsline extra virgin
- 100g de tofu preferat
- Un cățel de usturoi
- Sare
- Tăiați, curățați și gătiți broccoli într-o oală cu apă.
- Fierbeți tăiței în timp ce gătește broccoli. De obicei, durează 4 sau 5 minute cu apă clocotită, în funcție de marca pe care o folosiți. Vă recomandăm să citiți pachetul.
- Scurgem tăiței și apoi adăugăm puțin ulei de măsline pentru a preveni lipirea lor.
- Tocam cateul de usturoi si amestecam cu taiteii.
- Tofu îl tocăm și îl adăugăm la tăiței. Trebuie să-l amesteci bine!
- Curățați și radeți dovleceii și morcovul și amestecați-l cu tăiței.
- Când broccoli este gata, tocați-l foarte fin. Adăugați-l la tăiței.
- Pentru atingerea finală adăugați sosul de soia.