Fidea cu dovlecei cu carne tocată în stil mexican - María Alcázar

- 1/4 kg carne tocată de pui

tocată

- 1/4 kg carne tocată de vită

- 1 ceapă albă

- 1 cățel de usturoi

- 1/2 piper verde

- Roșie prăjită (sos de roșii)

- Ulei de măsline extra virgin

- piper negru

Tăiței noștri de dovlecei, acum în bucătărie

Începem prin a prepara carnea tocată. Pentru a face acest lucru, tocăm ceapa și cățelul de usturoi în bucăți mici și le rumenim într-o tigaie cu un strop de ulei de măsline extravirgin. Când ceapa este transparentă, tocăm și ardeiul verde în bucăți mici și îl adăugăm în tigaie și continuăm să gătim. Apoi adăugăm carnea tocată și o gătim foarte bine, asigurându-ne că este sfărâmată și bine făcută. Condimentați cu sare de mare, piper negru măcinat, puțină boia dulce și nucșoară și un strop de roșie prăjită (sos de roșii). Continuăm să amestecăm, îl lăsăm să mai gătească puțin și gata.