Ficatul gras - Pontesano
Știri despre alimente și nutriție
Ficat gras
Se estimează că între 20% și 30% din populația spaniolă, în special de vârstă mijlocie, suferă de această tulburare metabolică care poate avea consecințe grave
De cele mai multe ori nu prezintă simptome și se caracterizează prin acumularea de grăsime în celulele hepatice
ficat gras nealcoolic (NASH în acronimul său în engleză) este mult mai răspândit decât credem, deoarece se crede că una din trei persoane din țările occidentale suferă de el indiferent de vârstă și sex. Aceasta înseamnă că această tulburare metabolică în care celulele hepatice tind să acumuleze grăsimi, contrar funcționării lor normale, poate afecta atât copilăria, cât și vârsta adultă, precum și femeile și bărbații, deși este deosebit de frecventă în rândul femeilor.
Raportul de afectare în acest sector ar ajunge unul din trei oameni în societăți bogate, că ar prezenta acumularea de grăsime în ficat fără a avea neapărat de-a face cu consumatorii obișnuiți; de aici și adjectivul „nealcoolic”. Dar, deși este o boală din ce în ce mai prezentă, deoarece proporția sa a crescut în ultimele trei decenii, la început nu este mai gravă decât cea de a provoca digestii mai grele.
De fapt, mulți specialiști văd NASH mai mult ca o consecință a disfuncțiilor metabolice și autoimune decât ca o boală în sine. Cu toate acestea, fiind asimptomatic și aproape imposibil de detectat în controalele de sănătate de rutină, există pericolul ca acesta să devină cronic și să ducă la fibroza celulelor hepatice datorită unei reacții la excesul de grăsime, cunoscut sub numele desteatohepatită nealcoolică (NASH).
Probabilitatea acestei degenerări este estimată la 20% din cazuri a ficatului gras nealcoolic și, ca o consecință finală, dacă nu este inversat, se termină de obicei prin ciroză sau cancer la ficat. În aceste etape singura soluție este transplantul de ficat. Există o îngrijorare medicală în creștere în acest sens, deoarece numărul cazurilor de NASH a crescut în ultimii ani, crescând cererea de transplanturi. Afectează deja 14 milioane de oameni din prima lume.