Feriți-vă de acidul uric - Vitaliv
De MONICA
Este un compus rezidual al corpului nostru, este produs prin metabolizarea azotului din proteină, și apare atât în mod natural (datorită formării și distrugerii constante a celulelor), cât și prin consumul anumitor alimente. Corpul nostru îl elimină prin urină. Dar dacă se descompensează, datorită creșterii nivelului de sânge sau a eliminării insuficiente, poate duce la o producție de cristale care se depun în articulații și la rinichi, cauzând afecțiuni precum cădere brusca. Dacă această situație continuă, ar putea apărea boli și mai grave, cum ar fi artrita cronică sau cancerul.
Hiperuricemia (niveluri plasmatice de acid uric mai mari de 7 mg/dl) apare la 13% dintre bărbații adulți, dintre care 1 din 10 va dezvolta gută. Raportul dintre bărbați și femei este de 9/1, cu tendința de egalizare după menopauză.
Cauzele acidului uric
Este un produs al metabolismului purinelor (componente ale anumitor proteine). Principalele cauze ale creșterii acidului uric sunt un consum excesiv de alcool, carne rosie, crustacee și produse cu adaos de fructoză, asociate și cu supraponderalitatea și obezitatea.
Liniile directoare dietetice pentru acid uric ridicat
Obiectivul va fi scăderea nivelului plasmatic de acid uric, prin urmare, va fi necesar pe de o parte evita sau scade consum de mâncare bogat în purine iar pe de altă parte favorizează eliminarea acid uric prin urină.