almanah

Pâinea nu îngrășează

Un studiu relevă că consumul său în diete permite pierderea în greutate în aceeași măsură ca în regimurile care o exclud și, la rândul său, reduce riscul de abandon

Consumul de pâine în dietele de slăbit permite scăderea în greutate în aceeași măsură ca în regimurile care o exclud și, la rândul său, reduce riscul de abandonare a dietei, potrivit unui studiu al Unității de Nutriție a Spitalului de La Paz din Madrid. Datorită „miturilor false” adânc înrădăcinate în rândul populației, pâinea și alimentele bogate în carbohidrați sunt eliminate sau restricționate atunci când doriți să slăbiți, spune unul dintre autori, dr. Viviana Loira.

Cu toate acestea, comparația dintre două diete hipocalorice cu pâine și fără pâine la femeile supraponderale sau obeze a arătat că consumul lor nu interferează cu pierderea în greutate și facilitează urmarea dietei. Când au analizat rezultatele obținute cu cele două diete, cercetătorii

a observat că greutatea corporală și masa de grăsime au fost reduse la fel în ambele grupuri și că procentul de abandon a fost semnificativ mai mic în rândul femeilor care au făcut dieta cu pâine. La compararea rezultatelor antropometrice ale celor două grupuri, nu s-au observat diferențe în evoluția greutății corporale și, după șaisprezece săptămâni, femeile din ambele grupuri au pierdut în medie patru kilograme.

---