Fenicul, ce este, compoziția și proprietățile medicinale
Actualizat: 3 iulie 2020
Virtutile medicinale ale fenicul, Foeniculum vulgare, din familia Umbelliferae sau Apiaceae, erau deja cunoscute pe scară largă în Grecia antică, astfel încât farmacologul și medicul Dioscoride din secolul I i-a dedicat deja un întreg capitol în marea sa lucrare despre medicamente.
Este o plantă robustă, care atunci când atinge gradul său de maturitate poate atinge până la doi metri înălțime sau mai mult, deși măsoară de obicei între 50 și 150 cm. Înainte să apară trestia sau tulpina, îi vom vedea frunzele, cu aspect de pene, de culoare verde închis și foarte aromate. Sunt frunze de formă mai mult sau mai puțin triunghiulară, împărțite în segmente fine, iar cele superioare sunt mult mai mici. Florile sunt minuscule, cu petale gălbui și apar grupate în umbele plate, de la 3 la 10 umbele pe plantă. Fructele, de asemenea, foarte aromate, sunt mici capsule ovoide de abia 0,5-1 cm lungime, cu caneluri marcate pe suprafața lor. Planta, în general, când este în floare, oferă un aspect de candelabru foarte caracteristic.
Fenicul începe să înflorească la mijlocul lunii iunie sau deja în iulie și dă roade în august sau septembrie, dar poate varia foarte mult în funcție de vreme și altitudine. Este prezent în toată peninsula Iberică, cu excepția Pirineilor de la o anumită altitudine. Se extinde în toată Marea Mediterană, pe ambele maluri și se ridică spre coastele sudului Angliei în vest. Se găsește și în regiunile din Asia și America de Nord și de Sud.
Se reproduce spontan în pajiști uscate, terenuri sterpe, marginile drumurilor și câmpurile, franjuri de pădure, maluri și tufișuri, pe soluri sărace și adânci, uneori modificate, sau ceea ce botanicii cunosc ca soluri eutrofe (cu multă materie organică). Fugă din medii montane foarte reci, dar poate urca de la nivelul mării până la 1.300 de metri altitudine. Este slab rezistent la frig, dar în schimb tolerează bine seceta și căldura.