Fed Up, documentarul care încearcă să demasceze minciunile mâncării; Ușoară

Tocmai a fost lansat și este opera gazdei de televiziune Katie Couric, cu colaborarea lui Laurie David („Un adevăr inconvenient”) și Stephanie Soechtig.
Vor să demonteze miturile despre alimentația sănătoasă și dietele și să studieze evoluția obezității și a diabetului în Statele Unite.
„Mergi la supermarket și vezi produse care spun„ natural ”,„ bun pentru sănătatea ta ”,„ cu fibre ”. Și tot ceea ce este plin de zaharuri”, spune Laurie David.

După 30 de ani dând vești despre creșterea obezitate în Statele Unite, prezentatorul de televiziune Katie Couric a decis să facă un pas mai departe în lupta sa pentru o alimentație bună și a produs documentarul revelator Saturat, Despre minciunile ascunse sub eticheta „lumină”.

Sprijinit de producător Laurie David, responsabil pentru documentarul premiat cu Oscar și produs de Al Gore Un adevăr incomod ( Un adevăr incomod în Spania) și cu direcția și cercetarea înțeleaptă a Stephanie soechtig, Couric a vrut să descompună mai multe mituri alimentare și să nu mai învinuiască gălăgia sau lenea cetățeanului.

„Acesta a fost cel mai important lucru. Nu arătăm către oameni, spunând:„ Ce rușine ”sau„ E vina ta pentru că nu ești disciplinat ”. arătând înșelăciunea că, chiar și atunci când credem că facem ceea ce trebuie să mâncăm bine, nu o facem ", prezentatorul ABC, care a fost și el în CBS Da NBC.

Potrivit lui Laurie David, „sunt multe mituri despre alimentația sănătoasă și dietele. Mergi la supermarket și vezi produse care spun „natural”, „bun pentru sănătate”, „cu fibre”. Și toate acestea sunt pline de zaharuri. Oamenii știu că o „gogoșară” sau o înghețată are zahăr, dar nu sunt conștienți de faptul că există și mult zahăr în unele sosuri de salată, de exemplu ”, spune el.

După obsesia cu reducerea grăsimilor (Între 1980 și 2000, sălile de sport s-au dublat în Statele Unite), companiile alimentare au promovat prezența zaharurilor adăugate în produsele lor, astfel încât astăzi 80% le conțin, fără a exista o lege care să oblige să explice în ce cantitate.

Saturat, care a fost prezentat la Festivalul Sundance și care tocmai a ajuns la panouri publicitare americane, începe să studieze evoluția obezității și a diabetului.