FAST CASTANE cu MICROUNDE 🌰 - Rețete Javi
Castane prăjite la cuptor cu microunde. Încă mai putem găsi castane bune pe piețe și de aceea astăzi vă aduc o modalitate ușoară și super rapidă de a le prăji în mai puțin de 3 minute.
ATENȚIE - IMPORTANT: Unii cititori de bloguri au avut probleme cu cuptorul cu microunde la prepararea castanelor. Unii se plâng că aburul din castane poate deteriora cuptorul cu microunde, iar alții spun că castanele ard.
Este adevărat că castanele eliberează mult abur în timp ce sunt gătite și poate fi, de asemenea, că dacă faci prea puține castane și le lași prea mult timp în cuptorul cu microunde, acestea devin mai fierbinți decât în mod normal și reacționează cu recipientul. Pentru a încerca să evit acest lucru, am efectuat mai multe teste pentru a testa timpul minim cu care sunt făcute castanele și am rectificat rețeta.
În orice caz, sfatul meu este că, dacă doriți să încercați rețeta nu lăsați cuptorul cu microunde nesupravegheat în timp ce castanele sunt fierte iar dacă aveți îndoieli, cel mai bine este să faceți castane în mod tradițional și cu microunde.
Tradiționalul este prăjiți castane în cuptor sau pe foc (folosind o tigaie sau alt recipient, dar cu găuri în baza sa), dar de data aceasta vom folosi cuptor cu microunde. În acest fel pierdem nuanțele oferite de prăjirea celorlalte două metode, dar acestea rămân niște castane foarte bogate, calde și mai ales foarte ușor de preparat. Citiți sfaturile la final înainte de a începe rețeta și dacă îndrăzniți, știți ... spre bucatarie.
Ingrediente pentru a face castane prăjite la cuptor cu microunde:
- Castane
- Sare grunjoasă
Rețetă pentru prăjirea castanelor în cuptorul cu microunde:
Prima opțiune A) Trebuie să facem o tăietură în castane, deoarece atunci când se încălzesc eliberează mult abur și dacă nu au tăiatul ar exploda, așa că nu lăsați nicio tăiată. Daca ai una clești speciali pentru tăierea castanelor (vezi fotografia următoare) folosește-le deoarece este cel mai rapid și mai sigur mod de a deschide castanele.
Prima opțiune B) Dacă nu aveți aceste clești, nu se întâmplă nimic, să folosesc un cuțit așa cum s-a făcut toată viața. Luați o castană cu o mână și un cuțit cu cealaltă. Tăiați pe lățime, de la o parte la alta a castanului (doar pentru una dintre fețele sale). Repetați cu toate castanele. Tăierea trebuie să fie suficient de adâncă pentru a tăia cele două piei ale castanului (învelișul dur exterior și pielea interioară) și așa cum trebuie să faci ceva forță cel mai bine este să folosiți un cuțit zimțat pentru a avea un control mai bun în tăietură. Cuțitele obișnuite (cele cu lama plată) sunt, de asemenea, bune, dar tind să alunece pe învelișul exterior și îți poți tăia mâna.