Fasole, înlocuitorul ideal de carne pentru sportivii Cronosport; Locul pentru alergători
Înlocuirea cărnii cu fasole poate da rezultate interesante în alimentația și dieta unei persoane.
Mai mult decât un înlocuitor al cărnii, fasolea este atât de hrănitoare încât cele mai recente linii directoare de dietă recomandă triplarea dozei pe săptămână de la 1 la 3 căni. De ce sunt atât de bune fasolea pentru noi? Aici experții vă spun:
Bolile cronice precum cancerul, diabetul și problemele cardiace au ceva în comun. A fi supraponderal crește șansele de a le dezvolta și de a crea un prognostic mai rău, spune Mark Brick, ceea ce înseamnă că tăierea taliei face mai mult pentru tine decât să-ți faci pantalonii să arate bine. Mark Brick, profesor în departamentul de soluri și culturi de la Universitatea de Stat din Colorado, investighează în prezent capacitatea diferitelor tipuri de fasole de a preveni cancerul și diabetul.
Fasolea este comparabilă cu carnea când vine vorba de calorii. Dar se remarcă și mai izbitor în ceea ce privește conținutul de fibre și apă, două ingrediente care te fac să te simți mai plin și mai rapid. Adăugarea fasolei în dieta dvs. ajută la reducerea caloriilor fără a vă simți lipsiți.
Dietele noastre tind să fie destul de rare în ceea ce privește fibrele (aproximativ 15 grame pe zi), în detrimentul inimii și taliei noastre. O cană de fasole gătită (sau două treimi dintr-o cutie) ne oferă aproximativ 12 grame de fibre, aproape jumătate din ceea ce se recomandă în mod normal pe zi, care este de 21 până la 25 de grame pentru o femeie adultă și de 30 până la 38 de grame om adult. Carnea, pe de altă parte, nu conține fibre.
Această diferență în conținutul de fibre înseamnă că carnea este digerată considerabil mai repede, în timp ce fasolea este digerată mai încet, menținându-vă plin mai mult timp. De asemenea, fasolea are un conținut scăzut de zahăr, ceea ce împiedică insulina din sânge să provoace foamea. Când înlocuiți fasolea pentru carne în dieta dvs., obțineți un alt beneficiu, cum ar fi scăderea grăsimilor saturate.
Încă nu ești convins? Într-un studiu recent realizat de Brick însuși, oamenii care mănâncă fasole cântăresc, în medie, cu 3,15 kg mai puțin și au talie mai subțire decât rivalii lor care nu mănâncă fasole. De asemenea, trebuie remarcat faptul că consumă 199 de calorii mai mult pe zi dacă sunt adulți și 335 mai multe calorii dacă sunt adolescenți.