Fărâme de ingeniozitate Rețete și clătite proteice Diet Soia

Ingrediente:
1 ou și un albus (sau trei albușuri)
2 linguri de proteine (eu în cazul meu, soia cu ciocolată)
1 linguriță îndulcitor lichid
1 linguriță drojdie (tip regal)
1 pahar de lapte
un praf de sare, (opțional, este pentru a spori aroma)
Elaborare:
Oul și albușul se bat, îndulcitorul, drojdia, proteinele, sarea se adaugă și laptele se adaugă puțin câte puțin până la obținerea unei consistențe de terci nu foarte gros.
Se fac într-o tigaie antiaderentă, unsă anterior cu câteva picături de ulei sau cu pulverizator, la foc mediu, astfel încât să nu se ardă.