Fapte Nutritive și beneficii pentru sănătate
Napul (Brassica rapa) este un tubercul care are o aromă care se schimbă pe măsură ce se maturizează. Ca membri ai aceleiași familii ca varza, varza, broccoli și conopida (legume crucifere), aroma lor este adesea comparată cu morcovii când sunt tineri și cartofii când sunt coapte. Rezistența aromei devine, de asemenea, mai lină cu gătitul.
Deși majoritatea oamenilor preferă să gătească napi, aceste legume versatile pot fi consumate și crude. Acestea oferă un mic impuls de fibre împreună cu o doză sănătoasă de vitamina C, făcându-le un plus inteligent în dieta ta.
Informații nutriționale pentru nap
USDA oferă următoarele informații nutriționale pentru 1 cană (156 g) de cuburi de nap care au fost fierte fără sare și scurse.
- Calorii: 3. 4
- Unsoare: 0,1 g
- Sodiu: 25 mg
- Hidrați de Carbon: 7,8 g
- Fibră: 3,1g
- Zaharuri: 4,6g
- Proteină: 1,1g
Glucidele
O porție de o cană de napi fierți oferă doar 34 de calorii, iar cea mai mare parte sunt carbohidrați. Veți consuma aproape 8 grame de carbohidrați într-o singură porție, dar puțin peste 3 grame sunt fibre. De asemenea, vei consuma aproximativ 4,6 grame zahăr natural și o cantitate mică de amidon.
Se crede că napii au un indice glicemic de 62. Sarcina glicemică a napilor fierți este estimată la 2. Încărcarea glicemică ia în considerare dimensiunea porțiunilor atunci când se estimează impactul unui aliment asupra nivelului de zahăr din sânge.
Grăsimi
Navele sunt aproape lipsite de grăsimi, oferind doar 0,1 grame de grăsime pe porție de o cană.
Proteină
Există puțin peste 1 gram de proteine în fiecare porție de napi.
Vitamine si minerale
Navele sunt o sursă excelentă de vitamina C, oferind 18 mg sau aproximativ 20% din doza zilnică recomandată. Veți primi, de asemenea, doze mici de alți nutrienți, cum ar fi potasiu, mangan, calciu și vitamina B6.
Beneficii pentru sănătate
Adăugarea de napi la dieta dvs. poate oferi anumite beneficii pentru sănătate, cum ar fi prevenirea bolilor și gestionarea sănătoasă a greutății.
Îmbunătățește sănătatea inimii
Fibrele din napi pot îmbunătăți sănătatea inimii, potrivit unui număr mare de studii care asociază un consum mai mare de alimente bogate în fibre, în special fructe și legume, cu o scădere a bolilor cardiovasculare.
Acesta poate fi unul dintre numeroasele motive pentru care Asociația Americană a Inimii recomandă planificarea meselor cu alimente mai bogate în fibre, precum cereale integrale și fructe și legume proaspete sau congelate.
Pierdere în greutate
La doar 34 de calorii pe porție de o cană, napii pot fi un plus inteligent în dieta dvs., dacă obiectivul dvs. este pierderea în greutate sau gestionarea greutății. Fibra din napi (3,1 g) vă ajută să satisfaceți aportul zilnic recomandat de 28 de grame pe zi.
Fibrele sunt partea nedigerabilă a carbohidraților. Consumul de alimente bogate în fibre te ajută să te simți sătul mai mult timp după ce ai mâncat. Din acest motiv, Academia de Nutriție și Dietetică recomandă alimente cu conținut scăzut de calorii și fibre pentru gestionarea greutății, deoarece acestea încetinesc viteza cu care alimentele trec de la stomac la restul sistemului digestiv.