Fanny Pons, farmacist expert în nutriție „Trebuie să fii atent cu superalimentele”
Fanny Pons, în biroul ei de pe strada Tous i Maroto, din Palma.
Pere Bota
Acum, odată cu sosirea lunii septembrie, viața „normală” începe pentru mulți, având în vedere circumstanțele actuale, farmacistul care este expert în nutriție Fanny Pons (Palma, 1966) explică secretele pentru a mânca cât mai sănătos posibil.
Închiderea a fost urmată de sosirea verii, care nu este cel mai bun moment pentru a mânca o dietă echilibrată.
-Este adevărat. De asemenea, după ce a fost închis timp de trei luni, a existat o mare dorință de a vă bucura de aer liber. Dar este adevărat că în timpul stării de alarmă, mulți cetățeni au profitat de ocazie pentru a fi mai activi și pentru a avea grijă de dieta lor, chiar și în timp ce erau acasă. De asemenea, este adevărat că mulți alții s-au dus la gătit, în special pâine și deserturi, iar acest lucru nu este cel mai potrivit pentru o dietă sănătoasă.
Nu îți place deloc cuvântul dietă.
„Nu, pentru că o dietă înseamnă un plan care are un sfârșit”. Pentru mine este mult mai pozitiv să vorbesc despre modificările obiceiurilor alimentare, dar într-un mod constant, care este încorporat în mod continuu în dietă.
Se vorbește mult despre superalimente.
—În primul rând, trebuie spus că acest tip de mâncare este bună, dar trebuie să fii atent cu ea. De exemplu, un superaliment poate fi uleiul de măsline sau avocado, dar trebuie consumate în cantități moderate, deoarece au multă grăsime, lucru bun, dar până la urmă grăsime. Și nu trebuie uitat că toate grăsimile îngrășează la fel, fie că sunt saturate, care sunt rele, mononesaturate și polinesaturate: 9 calorii pe gram.