Făină de ovăz, o opțiune mai sănătoasă El Diario Vasco

Proprietățile benefice ale acestei cereale fac ca făina să aibă beneficii pentru sănătate

Cultura mediteraneană a trăit de secole străină de ovăz. Cerealele prin excelență în sudul Europei au fost dintotdeauna grâul, dar acest lucru s-a schimbat în ultima vreme, cu interesul pe care l-au stârnit alimentația sănătoasă și globalizarea, ceea ce ne permite să găsim astăzi în supermarketurile noastre produse cu care odată era dificil de oferit.

Astăzi ovăzul este practic integrat în dieta noastră. Și proprietățile benefice pe care le oferă sunt cunoscute de toți, cărora nu le-au fost niciodată străine în alte latitudini. Deși se poate spune că ovăzul a ajuns în Europa prin Marea Caspică și câmpiile din Caucaz, venind din China și India, la intrarea pe Vechiul Continent a găsit un climat ideal pentru cultivarea sa în nordul și vestul Europei.

Beneficiile ovăzului

Nu au trecut mult timp până au descoperit asta nutrițional, ovăzul este mult mai complet decât alte cereale și care oferă un aport extrem de sănătos de proteine ​​și grăsimi. Mai mult fulgi de ovăz oferă o senzație mai mare de sațietate, în ceea ce privește alte cereale, ceea ce se datorează, în mare parte, bogăției sale în fibre, care permite combaterea slăbiciunii, oboselii și anxietății.

---