Făină de ovăz la micul dejun este sănătoasă - Mai bine cu sănătatea
Importanța micului dejun a fost discutată de multe ori. În timp ce unii sugerează că este cea mai importantă masă a zilei, alții susțin că este de neuitat. Oricum ar fi, dacă se face, este esențial să îl bazați pe alimente de înaltă calitate nutrițională. Asa de, Vă spunem de ce să luați fulgi de ovăz la micul dejun și care sunt beneficiile sale.
Ovăzul, așa cum se menționează într-un articol publicat în Journal of Food Science and Technology, se remarcă prin conținutul său de fibre dietetice, aminoacizi, acizi grași, vitamine, minerale și fitochimicale. Datorită acestui fapt, astăzi este cunoscut ca una dintre cele mai sănătoase și mai complete cereale.
Făină de ovăz pentru micul dejun
Când alegeți o cereală pentru micul dejun, este clar că favoritul trebuie să fie ovăzul. Acest ingredient are carbohidrați complecși și un aport semnificativ de fibre. Mai mult, prezintă în compoziția sa micronutrienți precum vitaminele din grupa B și mineralele precum calciu și fier, necesare dezvoltării reacțiilor fiziologice vitale.
Pe de altă parte, trebuie remarcat faptul că este un aliment foarte versatil, care poate fi încorporat în diferite moduri în prima masă a zilei. Astfel, este posibil să o combinați cu fructe de pădure, banane, produse lactate și alte ingrediente care oferă, de asemenea, nutrienți organismului.
Avantajele consumului de fulgi de ovăz la micul dejun
Unul dintre beneficiile consumului de fulgi de ovăz la micul dejun este acela că vă permite să obțineți beta-glucani. Acesta din urmă este un tip de fibră solubilă care este asociată pozitiv cu sănătatea. De ce este recomandat?
Îmbunătățirea compoziției microbiotei intestinale
Fibrele solubile sunt o substanță esențială pentru a asigura supraviețuirea bacteriilor benefice care locuiesc în intestin. Acest lucru a fost demonstrat de cercetările publicate în Jurnalul de biochimie nutrițională.
Această substanță este fermentată în intestine și generează acizi grași cu lanț scurt, cu caracter antiinflamator. Mai mult, multe dintre produsele de fermentație servesc drept substraturi pentru a asigura bunăstarea bacteriilor.
Trebuie menționată în mod special importanța microbiotei în sănătate. În prezent, este considerat un organ independent care intervine în funcționarea sistemului imunitar, pe lângă modularea riscului de a dezvolta patologii complexe.