Făină de linte Beneficii și proprietăți! 【2019】
Lintea este una dintre cele mai căutate leguminoase pentru calitatea tuturor substanțelor nutritive și, ca și când nu ar fi suficient, este posibil să se facă o făină cu ele.
Așadar, cu făina de linte ne vom putea bucura de toate acele beneficii ale acestei mari leguminoase, precum și de marile posibilități culinare pe care le aduce făina.
Pentru articolul următor, vă vom aduce toate informațiile importante despre făina de linte, de la informații nutriționale, cum ar fi proprietățile și substanțele nutritive, până la rețete și modul în care vom putea face propria făină de linte acasă.
Acest tip de făină este foarte recomandat tuturor celor care urmează diete vegetariene sau în același timp diete fără gluten, unde pot obține un aport bun de proteine fără probleme.
De asemenea, reprezintă o opțiune foarte bună pentru a putea pregăti diferite tipuri de rețete, cum ar fi paste, pâine sau piureuri și, datorită încărcăturii ridicate de fier, este foarte recomandat să combată anemia.
Făină de linte roșie
Făina de linte roșie are o cantitate bună de efect datorită încărcării sale bune de fibre și proteine. Dar cel mai remarcabil lucru despre această făină este că nu conține practic zahăr și carbohidrați.
Dacă trebuie să înlocuiască făina tradițională în favoarea beneficiilor pentru sănătate, făina de linte roșie are un mare avantaj față de altele, și anume că, deoarece nu conține gluten și are atât de multe proprietăți, este recomandată sportivilor și persoanelor cu boală celiacă.
Această făină de linte roșie este ceva mai populară pentru a face făină, deoarece este mai moale. Pe de altă parte, lintea roșie este, de asemenea, mai ușor de digerat, conține mai puține grăsimi și, de asemenea, mulți nutrienți.
Acest tip de linte, puțin mai puțin frecvent decât pardinele, oferă făinii o cantitate puternică de fier, fibre, seleniu, proteine, acid folic și carbohidrați.
Dar ceva și mai remarcabil la linte roșie este că pentru fiecare 100 de grame, contribuie doar cu o cantitate mică de 370 de calorii.
Pastă de făină de linte
Există mulți oameni care iubesc cu siguranță pastele, dar este de asemenea adevărat că tot mai mulți oameni aleg să evite pastele tradiționale, deoarece sunt făcute cu făină rafinată.
Din acest motiv, devine din ce în ce mai popular să auzim de paste făcute cu făină integrală sau chiar cu făină de leguminoase. Pentru acest ultim articol, cel mai popular este, fără îndoială, pastele cu făină de linte.
Acum, motivul pentru care oamenii optează pentru paste făcute cu făină de linte se datorează cantității reduse de grăsimi și nutrienților pe care îi conține.
Pe de altă parte, pastele făcute cu făină de linte, deoarece conțin mult mai multe fibre decât pastele făcute cu făină rafinată, lasă o senzație de plinătate pentru un timp mult mai lung.