Făina de Almorta este un produs interzis care se vinde cu o capcană
David, cititor și partener al eldiario.es, ne scrie următorul text: "Aș dori să comentez cazul făinii de almortă, care, deși este interzisă vânzarea pentru consumul uman, se face de fapt în magazine mari precum Mercadona cu totală impunitate, în ciuda faptului că a fost avertizat că încalcă legea. Legea Acesta poate fi consultat în BOE este decretul 2484/1967 din 21 septembrie. Mai exact, articolele 3.18.09 a și b. Deoarece sunt vândute chiar alături de alte făină, acestea nu respectă articolul 5.36.16 b.
Acesta este motivul pentru care (aproape întotdeauna) ne mint cu privire la pâinea integrală din grâu
După depunerea unei plângeri și a unui e-mail către autoritățile sanitare competente, este clar că sănătatea oamenilor contează puțin pentru ei. În cazul meu, trebuie să fiu hipersensibil, deoarece aportul său punctual îmi produce spasme în picioare. Nu știu dacă subiectul poate fi tratat penal în raport cu articolul 359. Pe scurt, dacă considerați că este un subiect potrivit pentru a investiga încurajarea. La rândul meu, în funcție de ceea ce îmi spuneți, mă întorc sau nu la Garda Civilă pentru a încerca să o proceseze pentru chestiuni penale ".
Baza terciului
Pentru a pune plângerea lui David în context, primul lucru este să explicăm că mazărea de iarbă (Lathyrus sativus) este o leguminoasă erbacee foarte comună în zona mediteraneană continentală a cărei sămânță a fost folosită în mod tradițional pentru a obține o făină cu care au fost pregătite numeroase „feluri de mâncare ale omului sărac”, ca terciul, mai ales în Castilla-La Mancha și Extremadura, dar nu numai. Acest terci a fost salvarea multor oameni în timpul războiului de independență din 1811.
De asemenea, în timpul războiului civil și mai târziu în perioada postbelică, acestea au fost mijloacele de trai ale multor familii în fața deficitului brutal de resurse și alimente, iar producția și vânzarea lor a fost chiar încurajată de regim. Acest lucru în ciuda faptului că în 1940 și 1941, doctorii Ley și Oliver de la Riva au stabilit o relație clară între utilizarea sa și o boală neurotoxică, care afectează picioarele și degenerează oasele și cartilajul, numit „latirism”.
Interzis din 1967
În 1944, după ce a ascuns-o din cauza lipsei de alternative la iarba de mazăre, regimul Franco i-a interzis consumul și a retras stocurile de făină din cauza răspândirii bolii. Fericire interdicţie, după cum explică David, a fost întruchipat în 1967, când a fost aprobat primul cod alimentar spaniol. Până în prezent, în ciuda faptului că numeroase articole din codul menționat au fost abrogate de-a lungul anilor, interzicerea utilizării semințelor de almortă și a derivaților acestora pentru consumul uman nu a fost ridicată. Adică, este interzisă vânzarea lor pentru consumul menționat.