Experții consideră că introducerea caloriilor în meniu te-ar ajuta să mănânci mai sănătos
Nutriționiștii subliniază că există diferite grăsimi și că furnizarea de date detaliate ar fi costisitoare
¿Indicați câte calorii sunt în meniul pe care îl consumăm în restaurant poate ajuta la reducerea epidemiei de obezitate? Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) consideră că ar ajuta și, deși cu trei ani întârziere, o va face obligatorie la nivel național începând cu luna mai. Măsura a fost inclusă în mult chestionatul Obamacare ca o formulă de reducere a problemei. De fapt, o fac deja în unele state sau în lanțuri precum Starbucks.
Nutriționiștii endocrini și galicieni cred că nu ar fi rău să o faci și în Galicia. Mai ales pentru că, așa cum subliniază nutriționistul María Viña, în acest fel „consumatorul știe în permanență cantitatea de nutrienți pe care o ingerează”. În plus, deși nu este în favoarea numărării caloriilor, nutriționistul și directorul Nutrisalud, Maika López, adaugă că cunoașterea numărului fiecărui meniu „poate contribui la creșterea gradului de conștientizare a populației cu privire la cantitatea acestora pe care un prim fel, un al doilea fel și un desert ”. În acest sens, își amintește că, de ani de zile, a cerut necesitatea de a schimba „tradiția meniului zilnic ca atare și de a trece la singurul fel de mâncare, deoarece este foarte dificil ca, cu tipul de muncă sedentară pe care o avem, să faceți suficientă cheltuială calorică în timpul după-amiezii pentru a arde tot ce conține un meniu complet ».
În plus, el adaugă că există unele excese alimentare care „nu sunt compensate prin mersul pe jos treizeci de minute sau mersul la sală de două ori pe săptămână. „Poate ajuta unii oameni să numere ce mănâncă și caloriile pe care le folosesc”. Acest nutriționist atrage atenția cu date: „Studiul nutrițional al populației spaniole (ENPE) arată că 52,7% dintre spaniolii peste 18 ani sunt supraponderali (35,7% sunt supraponderali și 16,9% supraponderali).% Obezitate).