Experții asigură că az; mașină, de la sine; singur, nu îngrașă, nu provoacă cavități și nu promovează
MADRID, 18 dec. (EUROPA PRESS) -
Experții în nutriție s-au asigurat că consumul de zahăr, în sine, nu îngrașă, nu provoacă cariie și nu favorizează apariția diabetului. Prin urmare, au evidențiat importanța aportului său, atâta timp cât acesta se desfășoară în cadrul unei diete echilibrate și este însoțit de practica obișnuită a exercițiului fizic.
Specialiștii au vorbit în cadrul conferinței „Zahăr pentru dezbatere”, organizată de Federația Spaniolă a Industriilor Alimentare și Băuturilor (FIAB) cu colaborarea Asociației Naționale a Informatorilor din Sănătate (ANIS).
"Zahărul oferă energie și aromă. Nu s-a demonstrat că într-o dietă echilibrată de o calitate mai slabă. De fapt, persoanele care iau mai mult zahăr sunt, de obicei, cele mai active, cele care fac exerciții fizice mai mari și cele care au o dietă mai sănătoasă", a adăugat Carmen Gómez Candela, șefa serviciului de nutriție la Spitalul La Paz din Madrid.
În plus, medicul a avertizat că eliminarea „tuturor” zaharurilor dintr-o dietă afectează doar scăderea unui kilogram, de aceea a afirmat că caloriile te îngrașă și nu acest produs. În acest sens, el a insistat asupra faptului că aportul său nu favorizează obezitatea sau supraponderalitatea, ci dimpotrivă, ceea ce favorizează creșterea în greutate este sedentarismul.
La fel se întâmplă și în cazul diabetului la adulți, care, după cum a comentat, este influențat de predispoziția genetică a persoanei și de stilul lor de viață. „Recomandările actuale pentru consumul de zahăr pentru diabetici consideră că cantitatea totală de carbohidrați consumată este mai importantă decât tipul lor”, a susținut Gómez Candela.