Există viață dincolo de grâu; De la degustare la degustare

Căutare

Importanța grâului

Când ne cufundăm în universul cerealelor, există o mare diversitate care este mai sănătoasă decât cea a orezului și grâului clasic. Grâul, orezul și porumbul sunt cele mai consumate în statul nostru. dar multe altele coexistă cu ele care oferă beneficii nutriționale enorme și posibilități gastronomice și culinare. De asemenea, oferă o gamă întreagă de arome noi pentru gust, sănătate, sațietate, economie, versatilitate și fără adăugarea de zaharuri simple.

dincolo

Cereale alternative

Orez brun: Oferă cu 10% mai multe proteine ​​decât grăsimile albe, mai sănătoase, vitaminele B și sărurile minerale. Este nevoie de aproximativ 40-45 de minute de gătit pentru două pahare de apă cu o macerare anterioară (opțional).

Ovăz: bogat în proteine, vitamine și minerale. Este cea mai folosită cereală pentru a face terci. Dacă este prezentat în fulgi, necesită gătirea între 7 și 9 minute pentru trei pahare de apă, necesitând o înmuiere anterioară.

Amaranth: Cu un conținut foarte ridicat de proteine ​​și o valoare biologică ridicată, necesită gătit timp de 40-45 de minute pentru două pahare de apă și o înmuiere anterioară opțională.