Există o dietă specifică pentru schi și alte sporturi de zăpadă. More Travel Magazine
Raspunsul este da. Sporturile de zăpadă precum schiul alpin sau snowboardingul și sporturile de iarnă în general generează nevoi nutriționale specifice, din cauza frigului și a altitudinii. Potrivit dr. Nieves Palacios, specialist în endocrinologie și nutriție și în educație fizică și medicină sportivă, subliniază nevoia de a consuma alimente specifice pentru a menține nivelurile de energie și pentru a facilita recuperarea în sporturile de intensitate ridicată. Pierderea în greutate, apetitul slab și deteriorarea oxidativă sunt unele consecințe ale neefectuării.
Pentru Dra. Palacios, „faptul că aceste sporturi se desfășoară în medii marcate de frig și altitudine ridicată, face ca cererile de energie să fie mai mari și sunt menținute pe tot parcursul zilei de schi. Și adaugă: „deplasarea pe zăpadă sau gheață este mai complicată decât a alerga pe teren solid și provoacă mai multă oboseală, ceea ce prezintă un risc mai mare de accidente și răniri, ceea ce necesită menținerea unei stări bune de hidratare și consumul alimentelor potrivite”.
„Altitudinea generează o pierdere semnificativă în greutate produsă de scăderea aportului caloric cuplată cu cheltuieli energetice mari, scăderea apei în compoziția corpului, modificarea absorbției intestinale a nutrienților și pierderea masei musculare”. „Slăbiciunea, oboseala și hipoxia influențează negativ defalcarea proteinelor, astfel încât consumul de alimente bogate în proteine este important pentru a preveni această modificare”, adaugă el.
O mână de fistic pe zi
Adăugarea unei mână de fistic pe zi, întinsă la jumătatea dimineții și la jumătatea după-amiezii sau după practica sportivă, poate fi soluția. Un studiu recent de la Universitatea din Illinois a descoperit că fisticul are proteine complete, cum ar fi carnea, peștele, laptele sau ouăle, dar de origine vegetală, având cei nouă aminoacizi esențiali și în armonie. Quinoa, soia sau nautul au, de asemenea, proteine complete de origine vegetală, cu diferența mare că fisticul este singurul care nu trebuie gătit pentru a le consuma.