Există alternative la brânza ricotta

Ultima actualizare pe 29.08.2015 la 16:57

brânza

Ricotta este o ingredient tipic al multor mâncăruri italiene și chiar deserturi. Această brânză delicioasă are o aromă ușoară și neutră, astfel încât să poată fi folosită umpluturi pentru ravioli, lasagna și prăjituri dulci, printre alte rețete. În cazul în care nu este disponibil în supermarket sau depozit, există câțiva înlocuitori pe care i-ați putea folosi pentru a obține rezultate similare.

Curd

Ricotta și brânza de vaci sunt adesea confundate deoarece ambele sunt albe, umede și asemănătoare. Cu toate acestea, brânza de vaci este fabricată din lapte de vacă (întreg, parțial degresat sau degresat) și este ușor mai apoasă decât ricotta, care se creează cu zerul care curge atunci când se fac brânzeturi cu mozzarella și provolone. Când utilizați brânză de vaci în rețetele dvs. pentru a înlocui ricotta, încercați să o scurgeți înainte de ao utiliza.