Excesul de dulciuri conspiră împotriva sănătății bucale și nutriționale La Voz
Calorii goale. Zahărul din aceste produse poate provoca cavități, dar provoacă și alte efecte adverse în organism.
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a reamintit luni că o dietă sănătoasă contribuie la evitarea malnutriției sub toate formele sale, precum și a bolilor cronice netransmisibile, precum diabetul, bolile de inimă, accidentele vasculare cerebrale și unele tipuri de cancer.
De aceea, vă recomandă să vă limitați aportul gratuit de zahăr la mai puțin de 10% din aportul caloric total. Chiar și pentru a obține beneficii mai mari, recomandă reducerea consumului său la mai puțin de 5% din aportul caloric total. Cu toate acestea, pentru unii cercetători acest aliment este captivant și, prin urmare, această scădere nu este ușoară. În cazul copiilor, aportul lor provine în principal din dulciuri și băuturi carbogazoase. Conform celui mai recent sondaj de sănătate școlară, care a fost realizat în Argentina în 2012, 91,4 la sută din chioșcurile școlare au oferit produse care, datorită caracteristicilor lor nutriționale, nu sunt recomandate în segmentul de vârstă în care se află elevii, precum băuturile cu zahăr, bomboane și înghețată.
„Bomboanele sunt alimente produse de industrie care provoacă plăcere, dar nu au valoare nutritivă; adică sunt calorii goale ”, spune Raquel A. Furnes, șefa secției de gastroenterologie pediatrică și a Unității de nutriție pediatrică a spitalului privat.
De la centrul de sănătate explică faptul că dulciurile sunt formate în principiu din zaharuri simple (fructoză, glucoză și zaharoză) de asimilare rapidă, aditivi și coloranți artificiali pentru a obține acele culori izbitoare. Aceste substanțe au o contribuție nutrițională slabă la organism și abuzul lor poate duce la probleme de sănătate.
Furnes subliniază că obiceiurile alimentare bune încep din primii ani de viață, prin urmare, alimentația dezechilibrată la copii se datorează lipsei de informații de la părinți și a mesajelor publicitare înșelătoare și convingătoare. Predilecțiile și respingerile care încep la această vârstă vor dura pentru totdeauna. Unul dintre modurile în care copiii învață este prin observarea și imitarea comportamentului și acțiunilor părinților lor.
La rândul ei, Laura Nores, șefa Serviciului Alimentar al spitalului privat, se asigură că dulciurile (cum ar fi bomboanele, acadele, bomboanele, guma de mestecat, bomboanele și pastilele) afectează copilul din două aspecte. Pe de o parte, cea psihologică, deoarece adulții îi asociază din greșeală cu premii, iar această asociere durează în inconștient de-a lungul vieții. Pe de altă parte, are un impact asupra organicului, deoarece acestea sunt compuse din diverse substanțe - cum ar fi acidulanți, antispumante, antioxidanți, aromatizanți și coloranți, printre altele -, dintre care multe au efecte nocive asupra sistemului imunitar și digestiv de maturare. sistem.