Evaluarea a trei diete pentru a slăbi - Funiber Blogs - FUNIBER - Funiber Blogs - FUNIBER
Specialiști în nutriție din diferite țări au efectuat cercetări pentru a identifica cea mai eficientă dietă pentru pierderea în greutate. Studiul DIRECT (Dietary Intervention Randomized Controlled Trial) a avut drept scop determinarea eficacității și gradului de siguranță a trei diete al căror obiectiv a fost de a realiza reducerea greutății. Au fost evaluate o dietă menită să reducă aportul de carbohidrați, fără restricții calorice, o dietă axată pe reducerea aportului de grăsimi și o dietă în stil mediteranean.
Studiul a fost realizat cu participarea centrelor de sănătate din Israel, Germania și Statele Unite. Pentru implementarea planurilor de consiliere și aplicarea dietelor, sa realizat participarea la serviciile de cafenea și la mesele de la locurile de muncă ale participanților.
Pentru acest studiu, au fost selectate 322 de persoane cu vârste cuprinse între 40 și 65 de ani și cu un indice de masă corporală (IMC) de 27 sau mai mare, ceea ce indică un grad moderat de obezitate, precum și pacienți cu diabet de tip 2 sau cu inimă coronariană boală. Femeile gravide sau cele care alăptau în momentul studiului au fost excluse din acest studiu. Acei indivizi cu concentrații serice de 2 mg/dl sau mai mari, precum și cei cu disfuncție hepatică, dificultăți gastro-intestinale sau cancer au fost, de asemenea, excluși din studiu.
Stratificarea a fost efectuată în funcție de vârstă, sex, indicele de masă corporală (IMC), prezența bolii coronariene sau a diabetului de tip 2 și a fost evaluată utilizarea statinelor. Participanții au fost împărțiți în trei grupuri, primul a trebuit să consume o dietă săracă în grăsimi, al doilea grup să urmeze o dietă săracă în carbohidrați, iar al treilea grup să beneficieze de o dietă mediteraneană.
În cantină, mâncarea a fost distribuită cu etichete speciale care le-au spus participanților la experiment dacă pot mânca anumite tipuri de dietă. Primul grup s-a concentrat pe limitarea aportului de grăsimi prin menținerea unui aport de 1500kcal pentru femei și 1800 Kcal pentru bărbați; Doar maximum 10% grăsimi saturate au fost permise în această dietă. Al doilea grup a fost supus unei diete în care consumul de carbohidrați a fost limitat și s-a încercat ca participanții la acest studiu să mențină mai puțin de 20 de grame de carbohidrați pe zi, dar nu au fost stabilite restricții cu privire la aportul de calorii, proteine sau grăsimi. . Odată cu dieta mediteraneană, consumul de carne roșie a fost limitat.