Eurocarne Digital - Știri despre piața cărnii - Respingerea în Italia a sistemului de etichetare

digital

În timp ce guvernele țărilor europene precum Țările de Jos, Elveția, Spania, Belgia sau Franța și-au arătat preferința pentru sistemul de etichetare nutrițională Nutri-Score, din Italia este respins deoarece consideră că va discrimina unele dintre cele mai reprezentative produse ale țara precum uleiul de măsline, șunca Parma sau brânza Parmigiano. Acestea ar putea fi luate în considerare în categoria D și E (portocaliu și roșu) datorită conținutului lor de grăsimi și săruri.

Având în vedere acest lucru, Ministerul Dezvoltării Economice din Italia a prezentat un nou sistem de etichetare nutrițională, denumit Nutriform. Acest sistem, similar semaforelor din Regatul Unit, folosește coloane sau baterii pentru a arăta procentul de energie, grăsimi, grăsimi saturate, zahăr și sare pe care îl conține porția de produs în raport cu aportul zilnic de referință.

Ministrul italian pentru agricultură, alimentație și silvicultură, Teresa Bellanova, a făcut presiuni de atunci asupra altor guverne ale UE în această privință. El a declarat la o reuniune informală a miniștrilor agriculturii din Koblenz, Germania, că algoritmii utilizați pentru calcularea culorilor și literelor sistemului Nutri-Score erau „reductivi” și riscau să inducă în eroare consumatorii. „Consumatorii trebuie informați pentru o educație dietetică conștientă. Nu algoritmilor reducători și înșelători ”, a spus el. „O etichetare armonizată la nivel european ar trebui să aibă ca scop furnizarea instrumentelor potrivite pentru stimularea și susținerea deciziilor informate de către consumatori, mai degrabă decât direcționarea acestora către anumite produse, concentrându-se pe soluția simplistă și reducționistă a culorilor”.