Etichetare obligatorie pentru OMG-uri, grăsimi, sodiu și zaharuri

În Uruguay, este urgent să punem în aplicare etichetarea produselor alimentare, deoarece în ceea ce privește obezitatea și supraponderabilitatea, aceasta depășește media pentru America Latină și Caraibe, conform celor anunțate anul acesta în raportul OPS și FAO. 61,7% dintre adulții uruguayeni sunt supraponderali, iar 26,7% sunt obezi.

obligatorie

Consilierul nutrițional al Ministerului Sănătății Publice, Isabel Bove, a evaluat că schimbarea modelelor de consum explică acest aspect al supraponderabilității și obezității în Uruguay și în regiune. „Mâncarea tradițională a fost pusă deoparte și ceea ce mâncăm și cum o facem s-a schimbat foarte mult. A apărut o serie de produse care au exces de grăsimi, sare și zahăr, care sunt foarte calorii și cu o valoare nutritivă redusă ”, a explicat el.

După un lung proces care a început în 2016 și cu o consultare finală cu diverși actori, inclusiv industria alimentară care și-a prezentat obiecțiile, înainte de sfârșitul anului va fi decretat regulamentul de etichetare în Uruguay pentru alimentele care conțin exces de zahăr, sare, grăsimi și grăsimi saturate.

Definiția limitelor zahărului, sării și grăsimilor a fost preluată din standardele internaționale cu dovezi științifice ridicate, cum ar fi profilul nutrienților al Organizației Panamericane a Sănătății (OPS).