Etapa de îngrijire a adolescenței - Gastronomie - ABC Color
Există băieți care mănâncă tot ce au la îndemână și alții care nu vor să mănânce nimic, să muște oricând, sări peste micul dejun sau să mănânce pur și simplu junk food. Dar părinții nu ar trebui să piardă timpul și ar trebui să încerce să corecteze aceste erori alimentare, deoarece în această etapă copiii trebuie să obțină substanțele nutritive necesare pentru a crea bazele vieții lor de adult.
Adolescența este momentul biologic al celor mai mari schimbări ale ființei umane, cu transformări emoționale și sociale semnificative care le afectează dieta și stilul de viață, influențând preferințele și selecția alimentară.
Nevoile lor nutriționale sunt marcate de procesele de maturare sexuală, înălțime și creștere în greutate. Aceste procese necesită o cantitate mare de energie și anumiți nutrienți; Trebuie avut în vedere faptul că adolescentul câștigă aproximativ 20% din dimensiune și 50%
din greutatea pe care o vei avea ca adult. Aceste creșteri se datorează în principal creșterii masei musculare și osoase. Prin urmare, dieta dvs. ar trebui să fie direcționată pentru a acoperi cheltuielile calorice care provin. Mediul familial și școlar au o misiune importantă atunci când vine vorba de stimularea atitudinii adolescentului față de consumul de alimente sănătoase. Este esențial să îi apropii de o nutriție adecvată în contextul propriului mod de viață și al gusturilor individuale.
Caracteristicile generale ale dietei
În medie, necesarul de energie este estimat la 2750 kcal pentru bărbați și 2200 kcal pentru femei. Cu toate acestea, nevoile alimentare sunt foarte diferite în rândul adolescenților, în funcție de circumstanțele lor personale. Ceea ce se propune este menținerea unei diete sănătoase care să conțină cantități suficiente de nutrienți pentru a satisface nevoile tuturor acestora într-un mod echilibrat. Pentru aceasta:
• Variați dieta cât mai mult posibil, chiar și în cadrul fiecărui grup de alimente (diferite tipuri de legume, fructe, leguminoase, carne, pește etc.).
• Mențineți orele de masă și nu treceți peste niciunul.
• Evitați, pe cât posibil, anarhia în program, prepararea mâncării în ultimul moment, întreruperile lungi între farfurii, mâncați foarte repede. Mâncarea trebuie să fie variată, completă și în funcție de nevoile adolescentului.
Importanța micului dejun
Un mic dejun bine planificat asigură furnizarea de substanțe nutritive prin alimente pentru a face față zilei cu energie și pentru a nu avea deficite de glucoză care afectează negativ performanțele fizice și școlare. Rețineți că organismul nu a primit niciun fel de hrană între 10 și 12 ore. Adolescentul ar trebui să se trezească devreme și să dedice primele minute activităților de îngrijire și îngrijire personală în prealabil, pentru a genera un sentiment de foame. Oricine face un mic dejun bun își va îmbunătăți starea nutrițională și performanța. Un mic dejun bun ar trebui să conțină porții din următoarele grupe de alimente:
Cereale: pâine, cereale, pâine prăjită sau fursecuri.
Produse lactate: lapte, iaurt, brânză sau alți derivați simpli de lapte.
Fructe întregi sau în sucuri.
Altele: unt sau margarină, gem sau miere, șuncă slabă gătită.