Este timpul ciupercilor - Nutresalut

Este timpul ciupercilor

toamna și este timpul să căutăm ciuperci. Există multe tipuri și nu toate sunt comestibile, așa că vă sfătuiesc ca, dacă nu le cunoașteți bine, cumpărați-le de la piață sau în magazine specializate.

Ciupercile sunt foarte sărace în calorii, aproape totul este Apă, transportă doar 30 Kcal. la 100 de grame. De asemenea, conțin vitamine din grupa B și minerale precum potasiul și fosforul.

Sunt un aliment ideal pentru toți cei care urmează o dietă subțire, recomandat persoanelor cu diabet, colesterol, hipertensiune. Dacă sunt preparate cu usturoi, pătrunjel și ulei de măsline virgin, veți avea un fel de mâncare foarte sănătos pentru inimă.

Acestea permit o mare varietate de preparate, le puteți face cu o omletă sau cu ouă amestecate, însoțind o salată caldă, cu un preparat din carne sau pește, precum și cu preparate mai elaborate, cum ar fi canelonii de ciuperci sau un flan de ciuperci.

---