Este posibilă o dietă sănătoasă fără lactate; și alte nouă mituri despre alimentația Healthy Living News
Profesorul Miguel Ángel Martínez va susține a doua sesiune a seriei de discuții „Muzeul Științei explică” organizat de Universitatea din Navarra
Miguel Ángel Martínez, profesor de medicină preventivă și sănătate publică la Universitatea din Navarra, va analiza marți, ziua 2, principalele mituri și fapte despre nutriție și sănătate. Discuția face parte din ciclul de conversații pe teme actuale „Muzeul Științei explică”, cu caracter informativ și deschis publicului.
Conform datelor Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), peste 1,9 miliarde de adulți sunt supraponderali și 650 de milioane sunt obezi. La rândul său, peste 41 de milioane de copii cu vârsta sub cinci ani sunt supraponderali, iar obezitatea este deja o epidemie mondială.
Astfel, profesorul Miguel Ángel Martínez, profesor invitat la Harvard și director al grupului de cercetare CIBEROBN, va analiza zece mituri răspândite despre alimente pentru a determina validitatea lor științifică: recomandările nutriționale sunt pur și simplu moft? Este adevărat că nu există o dietă sănătoasă fără lactate ? Ar trebui interzis consumul de ouă și cafea „bombă de colesterol” la persoanele cu risc vascular ridicat? Îngrășează nucile și uleiul de măsline? Pâinea albă, pastele și Orezul sunt flagship-ul dietei mediteraneene? Este dieta sau este gene? sau este normal sa te ingrasi cu varsta?.