Este periculos, vă ajută să slăbiți? Tot ce trebuie să știți despre acidul lipoic
Săptămâna aceasta am știut moartea unei femei de 28 de ani din Badajoz de la otrăvirea cu acid alfa-lipoic, un supliment alimentar folosit adesea în rândul profesioniștilor din domeniul sănătății fitness pentru proprietățile sale antioxidante și ca „arzător de grăsimi”.
Deși este adevărat că este un caz extrem de rar, acest eveniment a declanșat toate alarmele cu privire la siguranța acestei substanțe ca supliment alimentar. Aina Huguet este expertă în A hrani, clinica nutriționiști din Barcelona, rezolvă unele îndoieli.
Ce este acidul lipoic și pentru ce se folosește?
acid lipoic este un acid gras neesențial care este sintetizat în ficat, inimă și rinichi și care este prezent și în diferite alimente, atât vegetale, cât și animale și a căror funcție principală este „de a participa la metabolismul energetic al celulelor noastre. ajuta celulele noastre să parcurgă tot procesul de obținere a energiei. Acest lucru se va face în principal din beta-oxidare. Proces prin care corpul nostru descompune grăsimea pentru energie„Tocmai datorită acestei funcții de„ degradare a grăsimilor ”, el crede că ar putea fi folosit pentru a pierde în greutate”, deoarece se crede că a fi o coenzimă implicată în oxidarea grăsimilor poate avea un efect pozitiv asupra reducerii grăsimilor la persoanele supraponderale și obeze. ", spune Aina Huguet. În plus, este folosit și de sportivi, deoarece se crede că îmbunătățește performanța.
Problemele estetice deoparte, acidul lipoic este utilizat în medicină pentru că „ajută la controlul glucozei, îmbunătățind răspunsul la insulină și contribuind la sistemul cardiovascular, reducând colesterolul LDL și reducând tensiunea arterială”. Din acest motiv, este recomandat în prevenirea complicațiilor diabetului și chiar la pacienții cu Alzheimer, deoarece acizii alfa-lipoici (ALA) sunt antioxidanți care facilitează eliminarea radicalilor liberi și sunt transportați cu ușurință la creier.
Acidul lipoic funcționează pentru pierderea în greutate?
Nu, sau cel puțin eficacitatea sa nu a fost dovedită. S-ar putea ca, în practică, mulți oameni să se asigure că este util, dar pentru că aportul acestor suplimente „coincide, de obicei, cu o mică schimbare a obiceiurilor, cum ar fi reducerea aportului pe tot parcursul zilei, și chiar îl combină cu ceva exercițiu. Acest lucru face percepția dintre unii consumatori pozitivi ”, spune Aina Huguet.
Din punct de vedere științific, nu există dovezi care să afirme că suplimentarea cu acid lipoic reduce masa de grăsime corporală, deoarece „potrivit grupului de experți al EFSA, autoritatea europeană pentru siguranța alimentelor, nu există niciun studiu care să coreleze consumul de acid lipoic cu creșterea beta-oxidării și că acest lucru este legat de un efect pozitiv asupra reducerii masei corporale. De aceea, deși există unele studii in vitro, efectuate la șobolani, de scurtă durată sau cu un eșantion mic, acestea nu sunt suficiente pentru a afirma că acest acid este eficient pentru scăderea în greutate ".