Îndulcitorii pot fi administrați copiilor Forsa
Sunt îndulcitorii siguri pentru copii? Care îndulcitori sunt cei mai recomandați?
Odată cunoscute toate problemele pe care le poate provoca un consum obișnuit și excesiv de zahăr pare rezonabil să ne concentrăm asupra alternativelor sigure care există pentru a o scoate din dietele noastre.
Indulcitorii alimentelor sănătoși pe care îi găsim în prezent pentru vânzare sunt descriși mai jos:
STEVIA
Este un îndulcitor natural care nu oferă calorii. Se obține din frunzele Stevia rebaudiana, un arbust din Paraguay. Frunzele acestei plante au fost legate în diferite studii cu următoarele proprietăți:
- scade nivelul glicemiei
- tensiune arteriala
- apetitul
- riscul apariției cariilor.
Găsirea frunzelor Stevia în supermarketul nostru obișnuit este o sarcină dificilă. În mod normal, este comercializat un compus chimic obținut din această plantă, glicozide steviol. Deși beneficiile frunzei naturale de Stevia nu pot fi extrapolate la acest extract chimic, este totuși o opțiune foarte interesantă și sigură ca înlocuitor al zahărului.
XILITOL
Xilitol sau, de asemenea, cunoscut sub numele de zahăr de mesteacăn. Acest îndulcitor aparține familiei polialcoolilor, un carbohidrat prezent în mod natural în unele plante și copaci. Are un conținut caloric redus și utilizarea sa a devenit populară deoarece este un îndulcitor care, pe lângă faptul că are un gust și o dulceață bune asemănătoare cu zahărul, reduce riscul de apariție a cariilor dentare.