Este mai sănătos să bei suc natural sau să mănânci întreaga bucată de fructe
Credința populară este că a lua un suc va fi întotdeauna mai sănătos consumând mai multe fructe într-un mod ușor și simplu, este adevărat acest lucru? Și ce zici de calorii? Doi experți în nutriție clarifică toate îndoielile legate de aceasta.
Cu siguranță ați auzit de ani de zile că consumul de sucuri este foarte sănătos și că este cel mai simplu mod de a consuma fructe, aproape fără să-și dea seama, Dar este mai sănătos să ai un suc sau să mănânci întreaga bucată de fruct? Să vedem ce cred experții în nutriție.
Fructele au proprietăți foarte benefice pentru organism. Acestea oferă vitamine, minerale, fibre, antioxidanti care combat daunele provocate de radicalii liberi prevenind imbatranirea prematura și menține pielea mai sănătoasă și hidratată datorită conținutului său de apă.
La întrebarea dacă este mai bine să aveți un suc de fructe sau să mâncați întreaga bucată, Laura Parada, nutriționist la Slow Life House explică faptul că „Ambele opțiuni sunt sănătoase, dacă vorbim despre suc natural față de fructe proaspete, dar consumul de fructe proaspete are beneficii mai mari, deoarece consumându-l întreg reducem cantitatea consumată pe aport. De exemplu, cel puțin trei portocale sunt folosite pentru a face un pahar de suc de portocale, Pe de altă parte, dacă este consumat întreg, cu o singură bucată ne oferă mai multă sațietate, deoarece necesită mestecarea și o contribuție mai mare de fibre, care îi încetinește digestia și împiedică creșterea prea rapidă a glicemiei. În plus, aruncând mai puțin conținut de fruct, obținem mai multe vitamine și minerale pe bucată. "
Potrivit Leticia Carrera, director tehnic al centrului Felicidad Carrera și expert în nutriție, „Este indicat să luați întregul fruct, zdrobit într-un blender sau în blender, nu doar sucul stors., întrucât în acest caz ar fi mai bine să iei o bucată de fruct. Este important ca conținutul de fibre al sucului să fie același cu cel al întregului fruct. Fibrele din fruct ajută la producerea sațietății și nu oferă calorii, atunci este foarte recomandat să luați între mese în curele de slăbire. "