Este mai rău pentru sănătatea mea să mănânc alimente încălzite la cuptorul cu microunde
Nutriție
Cum afectează microundele alimentele?
Dacă cuptorul cu microunde miroase a ars și începe brusc să fumeze, nu-l blestemați: cu siguranță problema vine din timpul și puterea în exces la care l-ați supus. Reputația proastă pe care o are acest dispozitiv în imaginația noastră pare nejustificată dacă aplicăm bunul simț.
cu toate acestea, neîncrederea pe care o manifestăm în favoarea altor forme tradiționale de încălzire este încă prezentă. Prin urmare, în acest articol vom încerca să explicăm toate adevărurile despre acest aparat.
Percy Spencer a inventat cuptorul cu microunde întâmplător în 1945 "
Cuptorul cu microunde a fost întotdeauna sub suspiciune
S-a născut întâmplător. A fost datorită unui inginer american, Percy Spencer, în 1945. În timp ce cerceta cum să îmbunătățească funcționarea radarului, din buzunar a ieșit o batonă de ciocolată topită de efectul unui magnetron. Când lucra înconjurat de aceste dispozitive care erau utilizate de obicei în radare ca contoare și care servesc la transformarea energiei electrice în microunde electromagnetice, el a reușit să realizeze descoperirea cu care se confrunta.
Ca urmare a acestei anecdote și după testele consecvente care au certificat că expunerea la microunde electromagnetice de mică intensitate încălzește alimentele, a fost dezvoltat primul cuptor cu microunde, care a început să fie comercializat în Statele Unite în 1947, deși abia după douăzeci de ani va adopta formatul actual cu care îl asociem.
Cu toate acestea, a ajuns în Spania mult mai târziu și nu a devenit parte a mobilierului obișnuit în bucătăriile noastre până în anii nouăzeci.. Costul ridicat al acestui produs în originile sale a fost principalul motiv pentru importul său târziu, dar imaginea proastă pe care o câștigase deja la acea vreme a generat neîncredere, până la punctul în care Organizația Mondială a Sănătății a trebuit să-l refuze în numeroase ocazii cuptorul cu microunde are efecte negative.
Demontarea unui mit fals: cuptorul cu microunde nu este dăunător de la sine
Opiniile contradictorii sunt întotdeauna generate cu privire la o problemă atât de delicată. Superstiția, ideea că pare nefirească și numeroase studii împotriva ei au infirmat punctele de vedere ale OMS.
OMS a trebuit să nege în numeroase ocazii că utilizarea sa are efecte negative "
Cu toate acestea, atunci când consultăm un nutriționist despre puterea distructivă a cuptorului cu microunde, el ne va răspunde cu siguranță cu un zâmbet. Indiferent de teoriile științifice, legarea cuptorului cu microunde de produse gătite, fast-food și produse ieftine și nesănătoase pe care nu ar trebui să le abuzăm ne-a determinat să dezvoltăm multe prejudecăți nefondate.