Eseu despre experiența mea după ce am mers pentru prima dată la Fermnn de Pas

Descrierea experienței vizitei mele la magazinul Fermнn de Pas

Astăzi, 29 septembrie 2017, am avut ocazia să vizitez magazinul alimentar vrac Fermin de Pas, situat pe strada González Besada nr. 3, o inițiativă de pionierat în Oviedo și experiența a fost plăcută.

De îndată ce am intrat am contemplat în extaz gama extinsă de alimente: nuci, fructe uscate, semințe, făină, condimente aromate ... aranjate în borcane de sticlă, boluri și, respectiv, saci, aranjate cu atenție.

Pentru un dietetician-nutriționist, Fermin de Pas este un mic paradis izolat în oraș, un microcosmos în care s-ar putea rămâne absorbit sute de ore, un laborator unde să experimenteze senzorial, nutrițional și gastronomic, un mic muzeu al alimentelor ...

despre

În acest magazin, chiar și cel mai mic detaliu a fost îngrijit și este rezultatul dragostei, îngrijirii și savoir faire-ului fondatorilor săi, José și Beatriz, care servesc personal clienții. Ca o ilustrare, distribuția spațiilor este surprinzătoare: un coridor lung care duce la o mică incintă pătrată care este esența acestuia și găzduiește obiecte și ustensile conexe, cum ar fi sacii de pânză.

De îndată ce am intrat în magazin, prima imagine care mi-a invadat mintea a fost filmul „Domnul Ibrahim și florile Coranului”, care tratează prietenia care se întărește între un copil abandonat și un bătrân (interpretat de imens Omar Sharif) care conduce un magazin alimentar și duce o viață tristă și blandă. Într-o scenă, bătrânul îl introduce pe băiat în lumea condimentelor (dacă nu ați văzut filmul, îl recomand cu drag. Ca preambul, puteți vedea o secvență a acestuia în trailerul de mai jos).