Esența nutriției - Revista Maxi Online

Macro și micronutrienții sunt pilonii dietei. Aflați mai multe despre aceste substanțe, transcendentale pentru funcționarea corpului.

esența

Micronutrienți

Vitamine si minerale. Acestea sunt esențiale, deoarece permit îndeplinirea funcțiilor din corp, deși nu furnizează energie. Sunt numite „micro” deoarece organismul are nevoie de ele în cantitate mai mică.

Vitamina A

Este o vitamină liposolubilă care ajută la dezvoltarea celulelor, promovează vederea și sistemul imunitar. Se găsește în lactate, gălbenuș de ou, legume cu frunze verzi, morcovi, broccoli, mango, somon și sardine.

Vitamina B6

Este solubil în apă și ajută corpul să proceseze macronutrienții și în dezvoltarea celulelor sanguine. Se găsește în proteine ​​slabe, spanac, banane, cereale integrale, soia și nuci.

Vitamina B12

Vitamina solubilă în apă, care ajută organismul să utilizeze bine aportul de carbohidrați și grăsimi și favorizează sistemul nervos. O găsiți în produsele de origine animală, cum ar fi carnea roșie, păsările de curte, ouăle și peștele.

Vitamina C

Este solubil în apă și este necesar pentru menținerea sănătății pielii, a gingiilor și a dinților. Ajută sistemul imunitar. Se găsește în citrice, căpșuni, mango, broccoli, spanac, ardei gras colorat și varză.

Vitamina D

Reglează formarea oaselor și a cartilajului în organism și este implicat în absorbția fosforului și a calciului. Este solubil în grăsimi. Se găsește în pești grași, cum ar fi somonul, tonul și sardinele, și în produsele lactate fortificate.

Vitamina E

Ajută la prevenirea problemelor cardiace și a cheagurilor de sânge. Este un antioxidant natural și o vitamină liposolubilă. Se găsește în uleiuri vegetale, legume cu frunze verzi, semințe, ouă și germeni de grâu.

Vitamina K

Este implicat în sănătatea oaselor și ajută la prevenirea formării cheagurilor de sânge. Este solubil în grăsimi. Se găsește în ouă, brânză, broccoli, conopidă și legume cu frunze verzi.

Calciu

Este esențial pentru creșterea și întreținerea oaselor, a dinților și a mușchilor. Este implicat în contracția și impulsurile musculare. Se găsește în lactate, sardine, somon, broccoli, migdale și cereale integrale.

Fier

Ajută celulele roșii din sânge să transporte oxigen în tot corpul. Menținerea nivelurilor adecvate previne anemia. O găsiți în carne roșie, păsări de curte, legume cu frunze verzi, leguminoase, ouă și cereale integrale.

Meci

Împreună cu calciu, susține sănătatea oaselor. Ajută corpul să rezerve energie și contribuie la repararea celulelor. Se găsește în nuci, semințe de floarea-soarelui, fasole de lima și naut.