Energia; a și căldură; ca, dot com; n între f; fizică și nutriție; n
Conceptul de energie este aplicat în nutriție în ceea ce privește consumul de alimente și cantitatea de care oamenii au nevoie pentru a trăi. În ciuda faptului că par două lucruri elementare, acest lucru implică faptul că ființa umană este un transformator al tipurilor de energie care funcționează permanent sau constant.
Din punct de vedere fizic, energia nu este nici produsă, nici pierdută, se transformă doar de la o formă la alta. De exemplu: o mașină folosește combustibil pentru a-l transforma în mișcare. Mișcarea este apoi de a efectua munca, de a parcurge o distanță făcând un anumit efort. Un lift folosește electricitatea pentru a ridica o anumită sarcină.
În fizică există mai multe moduri de a măsura energia; dar cel mai frecvent este „Joule”; care reprezintă unitățile de [kg.m 2/sec 2].
Caloria s-a născut ca o unitate de „căldură” atunci când se credea că căldura era o substanță care trebuia cuantificată, deoarece putea fi livrată sub formă de „căldură” sau de lucru mecanic. Deci, o calorie era cantitatea de căldură necesară pentru a crește temperatura unui gram de apă cu un grad centigrad. Apoi s-a stabilit că o calorie era de 4.1868 Jouli. Prin urmare, 2000 KCal a fost de 8373600 Jouli.
Știind că o persoană necesită în medie 2000 de kilocalorii pe zi, deducem că consumă 8.369,8 kilojuli, adică 8,3 megajuli. Energie echivalentă cu cea necesară pentru a menține aprins un bec de 100 W timp de 23 de ore și 15 minute. (dacă doriți să vedeți justificarea matematică).
Pe scurt, corpul uman, la fel ca toate organismele vii, este hrănit (combustibil ingerat) pentru a desfășura o muncă pentru o perioadă de timp (munca pentru o zi) și energia pe care o transformă zilnic este măsurată în kilocalorii (pe care mulți oameni pentru a evita permanent utilizarea subfixului kilo apelează direct calorii).