El Universal - Stiluri - Dieta Atkins a revenit
În 1972, medicul american Robert Atkins a conceput o dietă care a devenit foarte populară, deoarece persoanele care au urmat-o la limită puteau pierde între două și patru kilograme în prima săptămână.
Vedete precum Renée Zellweger, Catherine Zeta-Jones, Kim Cattrall și Jessica Simpson, printre altele, s-au declarat fani ai acestui sistem, cu care au reușit să slăbească și să rămână subțiri mult timp.
Ca orice altă inovație, această metodă a început să aibă detractori, care i-au subliniat deficiențele, cea mai importantă fiind că s-a bazat aproape 90% pe consumul de proteine și grăsimi (indiferent dacă au un conținut ridicat de colesterol sau saturați). glucide, fructe și legume. În ciuda acestui avertisment, mulți oameni au continuat această dietă și chiar au slăbit.
Astăzi, situația este diferită, un grup de medici americani format din Eric Westman, Stephen Phinney și Jeff Volek, au analizat această metodă și peste 150 de studii privind impactul acesteia asupra sănătății au reproiectat această dietă și, spun ei, este acum mai sănătoasă, mai ușor și funcționează și mai bine.
În loc să insistați să se mănânce cantități mari de carne, ouă și grăsimi, cu noua dietă Atkins, explicată în detaliu în cartea New Atkins New You, este posibil să mâncați legume, fructe, cartofi și chiar pâine, fără ca acest lucru să afecteze greutatea. pierderi. Desigur, proteinele sunt încă baza dietei, dar cu anumite diferențe. În prima versiune, trebuia să mănânci cât mai multe proteine; în schimb, în această nouă interpretare, doar patru până la șase uncii (113,39 până la 170 grame) sunt permise în fiecare aliment și până la opt uncii (226 grame) pentru un bărbat înalt.
Încă din prima zi puteți mânca legume și legume, așa că, spun cercetătorii, chiar și vegetarienii ar putea urma acest sistem.
Boabele, nucile și leguminoasele (fasole, naut și linte) sunt reintroduse în dietă după două săptămâni, timp în care se vor pierde în jur de patru kilograme și jumătate, cerealele, pastele și orezul reintegrând meniul.
Cafeaua, care a fost interzisă în dieta inițială, este permisă, dar cu moderare, este această a doua interpretare, deoarece medicii au constatat că oferă beneficii pentru sănătate, deoarece conține antioxidanți și poate ajuta la reglarea greutății într-un mod considerabil.
Noua dietă Atkins permite unei persoane cu mai puțină greutate să piardă să renunțe la prima etapă, care este cea mai restrictivă, și să înceapă cu faza în care varietatea de alimente este cea mai largă și cea mai plăcută.
Persoanele cu vârsta peste 50 de ani sau care au urmat mai multe diete fără rezultate definitive și care, în consecință, au pierdut și s-au îngrășat de mai multe ori, ar trebui să înceapă de la început.
Când se atinge greutatea ideală, se dezvoltă un regim individual pentru a putea rămâne așa, reglând consumul de carbohidrați și ajustând obiceiurile alimentare pe termen lung.