El Rápido »din Santullano, o dietă generoasă și caligrafie de lux - La Nueva España

Distribuiți articolul

Prima școală pentru profesori din Oviedo a fost înființată în 1844 la Colegio Mayor San Gregorio. Primele două clase, a câte cincisprezece studenți fiecare, aveau vocație pentru serviciul public, deoarece reprezentau fiecare partid judiciar asturian. Au trăit pe bază de pensie, în conformitate cu reglementări milimetrice, chiar și pentru dietă: la micul dejun, „supă cu ulei și unt, câteva ouă și un castron cu lapte. Ciocolată, ceva sărbătoare ». La prânz, „o oală de șase uncii de carne proaspătă, două de slănină, două de naut, cartofi și legume într-o zi”. Pentru cină, sau tocană de carne, orez, roșii „și salată când va veni momentul”, supe de pâine sau orez sau pește: „merluciu, congru, ton, dorată sau cod”. Ca dietă, nu a fost rău. Consiliul Județean a fost cel care a plătit.

santullano

Începând cu secolul al XVII-lea, s-a documentat activitatea profesorilor dintr-o Asturia rurală și izolată. Obișnuiau să vină din León, obțineau „contracte” care profitau de târgurile de vite, se concentrau pe predarea cititului, scrisului și numărării și foloseau subsolul grânelor sau panerelor și atriurile bisericilor pentru clasele lor. Orașele le plăteau cu venituri comunale sau căutau un filantrop capabil să susțină unele dintre așa-numitele Lucrări Sfinte.