El País Digital Puteți bea alcool la dietă?
Zilele frumoase se apropie și ieșirile se înmulțesc. Majoritatea cred că dacă urmați o dietă de slăbit nu ar trebui să beți alcool, dar este așa?
Atunci când începeți o dietă de slăbit sub supravegherea unui profesionist, este obișnuit să sfătuiți eliminarea băuturilor alcoolice din mese. Cu toate acestea, cu zile frumoase, ieșirile pentru a bea o băutură cu prietenii se înmulțesc și este foarte greu să reziste unei beri reci ca gheața plus câteva tapas.
Pentru a elimina întrebarea, El País Digital a vorbit cu directorul adjunct al carierei de specialist în nutriție a Fundației Barceló, dr. Silvio Schraier, care a explicat modul în care consumul de băuturi alcoolice afectează o dietă de slăbit.
Specialistul în nutriție avertizează că nu recomandă consumul de băuturi alcoolice într-o dietă de slăbit dar, la rândul său, a clarificat că nu interzice niciun fel de mâncare: „Pentru noi, mâncarea are un caracter social, un caracter hedonic și un caracter psihologic. dincolo de hrană și nutriție. Dacă nu am fi supt o frunză de salată pe zi și adevărul este că nu suntem ".
Câte calorii au băuturile alcoolice?
Băuturile alcoolice sunt bogate în calorii. Fiecare gram de alcool are un total de șapte calorii. Prin urmare, cantitatea de calorii depinde de conținutul de alcool al fiecărei băuturi. Băuturile albe precum romul sau vodca au mai multe calorii, deoarece au mai mult alcool. Vinul, de exemplu, este alcoolizat între unsprezece și douăsprezece la sută. Problema cu berea este diferită, deoarece gradația variază în funcție de originea sa, poate varia de la trei procente la șase. Aperitivele, pe de altă parte, au un procent ridicat, dar atunci când sunt servite, în general, cu o altă băutură, acest lucru este contracarat - mai ales dacă este cu băuturi sodice sau dietetice -.
Cu toate acestea, numărul de calorii din gustări este de obicei nu mai puțin de o halbă de bere sau un pahar de vin. Dar, așa cum avertizează Schraier: „Diferența este că este mai probabil să mâncați o singură gustare decât o singură halbă de bere. Deși asta depinde de manevrarea fiecăruia ".
În medie, potrivit dr. Schraier, o cană de bere de 330 cmc are aproximativ 300 de calorii. Deci, una dintre posibilitățile de a consuma alcool ar fi schimbarea acelor calorii din bere cu cele dintr-un alt aliment. Cu toate acestea, acest lucru nu este atât de ușor, deoarece nu este obișnuit să observați câte pahare sunt luate în timpul unei cine cu prietenii.
Silvio Schraier oferă un exemplu excelent pentru a ilustra problema dietei și a alcoolului: „Dacă mănânci un sandviș hamburger - cu ingrediente - este în jur de 700 de calorii. Dacă îl însoțesc cu o halbă de bere, adaug la fel de mult ”. Specialistul în nutriție explică faptul că corpul uman nu este conceput pentru a detecta caloriile din lichide, ci doar cele din solide. Deci, dacă „mănânc un hamburger plus o bere și altul la fel plus un pahar de sodă obișnuită, am mâncat cele 700 de calorii ale hamburgerului plus cele ale băuturii. Pe de altă parte, un alt partener de masă care a consumat același hamburger, dar cu o sifon ușor, a consumat doar cele 700 de calorii ale sandvișului. Nu avem senzația că am mâncat mai mult decât partenerul nostru pentru că nu este detectat ”, a avertizat el. Prin urmare, schimbul de alimente pentru a cântări caloriile băuturilor trebuie să fie conștient. În plus, el a adăugat: „Noi trei am mâncat 700 de calorii, dar la adăugarea băuturilor am adăugat 300 de calorii. Prin urmare, am ingerat o mie, în timp ce al treilea însoțitor a avut doar 700 ".