Ei subliniază că un consum mai mic de zahăr duce la o greutate mai mică

Cercetătorii din Noua Zeelandă au considerat că efectele limitării zahărului asupra greutății corporale sunt semnificative.

Deși consumul de zahăr este doar una dintre numeroasele cauze ale obezității, cercetătorii din Noua Zeelandă au descoperit că efectele limitării zahărului zahăr greutatea corporală sunt semnificative. Constatările apar în numărul din ianuarie al British Medical Journal (BMJ).

„Zaharurile libere” sunt zaharurile adăugate în alimente de către producători, consumatori și bucătari. Se găsesc și în miere, sirop și sucuri de fructe, au explicat autorii într-un comunicat de presă al revistei. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă reducerea aportului acestor zaharuri libere la mai puțin de 10% din energia totală.

După examinarea unui total de 71 de studii, inclusiv 30 de studii în care participanții au fost repartizați aleatoriu la o intervenție asupra aportului de zahăr sau nu, Jim Mann, de la departamentul de nutriție umană de la Universitatea din Otago, și colegii din Noua Zeelandă, au constatat că reducerea zaharurile libere timp de opt luni au fost asociate cu o scădere medie în greutate de 0,8 kilograme (1,8 kilograme). Dar creșterea consumului de zaharuri gratuite a fost asociată cu o creștere în greutate 0,77 kilograme.