Ei sfătuiesc consumul de cartofi în timpul sarcinii
Un studiu amplu leagă consumul unui cartof pe săptămână cu un risc crescut de 20% de diabet. Mâncând mai mult de cinci, riscul crește la 50%. Cheia, conținutul ridicat de amidon.
Sunt bogate în vitamina C și potasiu, dar și în amidon, care poate avea efecte dăunătoare asupra metabolismului glucozei.
Viata buna
Oamenii de știință argentinieni dezvoltă un instrument capabil să măsoare răspunsul imun împotriva oricărui tip de cancer
Responsabilitățile părinților adolescenților în vremurile Covid-19
Cum să faci o relație deschisă să funcționeze
Prăjite, fierte sau coapte, cartofii sunt printre cele mai consumate alimente din lume. Este, fără îndoială, unul dintre cele mai apreciate produse alimentare. Cu toate acestea, consumul lor regulat nu este un obicei foarte sănătos, potrivit unui studiu publicat în British Medical Journal (BMJ). Cercetarea concluzionează că femeile care consumă cartofi cel puțin o dată pe săptămână au un risc crescut de a dezvolta diabet zaharat în timpul sarcinii.
O femeie însărcinată care mănâncă săptămânal un cartof fiert sau copt, 237 mililitri de piure de cartofi sau 113 grame de cartofi prăjiți are Cu 20% mai mult șansa de diabet. În timp ce dacă consumați mai mult de cinci porții pe săptămână, riscul va fi Cu 50% mai mare.
Studiul, care a început în 1991, a urmat dieta a 15.632 de femei și respectiv 21.639 de sarcini pe parcursul a zece ani, deoarece unele dintre ele au avut mai mult de un copil. Din totalul participanților, ancheta a detectat că 854 au dezvoltat diabet gestațional. Cei afectați, conform raportului publicat de revista britanică, au avut un indice de masă corporală mai mare decât restul, au efectuat mai puțină activitate fizică, au consumat mai multe calorii și, în general, dieta lor a fost mai proastă decât femeile însărcinate care nu au dezvoltat boala.