Ei recomandă promovarea dietei mediteraneene în cantinele școlare

MADRID, 1 februarie (EUROPA PRESS) -

Profesorul de Pediatrie la CEU USP, Alfonso Delgado Rubio, a pledat miercuri pentru promovarea dietei mediteraneene în cantinele școlare și în casele spaniole pentru a evita obezitatea, „mama tuturor bolilor” de astăzi.

Aceste declarații au fost făcute în timpul zilei „Alimentație și nutriție în mediul școlar”, desfășurată la Madrid și care face parte din ciclul „Alimentație instituțională”, organizat de catedra Tomás Pascual Sanz.

Astfel, acest expert a recomandat ca cei responsabili pentru acești școlari să elimine excesul de grăsime și sare - „care este în mod clar legat de hipertensiunea arterială” - și de junk food și, pe de altă parte, să crească, în conformitate cu dieta mediteraneană, consumul de ulei de măsline, leguminoase, legume și cereale.

În acest sens, a recunoscut că locuitorii țărilor în care se stabilește dieta mediteraneană au o calitate și o speranță de viață mai ridicate. Cu toate acestea, profesorul de nutriție la CEU San Pablo, Ángela García González, care a participat și ea la întâlnire, s-a plâns că „a mânca sănătos este scump” și, prin urmare, a îndemnat Administrația să subvenționeze acest tip de alimente.

EXCESUL CALORIC

Acest expert a denunțat că copiii europeni mănâncă mai multe calorii decât cele recomandate și, mai exact, că spaniolii sunt „în fruntea Europei” în acest domeniu. Astfel, el a subliniat importanța acestui exces de energie, deoarece, aproximativ, un consum suplimentar de 100 de calorii pe zi presupune un câștig mediu de cinci kilograme pe an.

---