Ei dezvoltă băuturi pentru combaterea obezității Ciencia UANL

Deoarece obezitatea și excesul de greutate sunt astăzi principalele probleme de sănătate ale populației, cu scopul de a genera alternative sănătoase pentru controlul acesteia, cercetătorii de la Universitatea Autonomă din Querétaro (UAQ) au dezvoltat Aguaq, un grup de băuturi cu ingrediente din plante din medicina tradițională mexicană.

Ideea inițială a fost salvarea plantelor care oferă beneficii pentru sănătate și prepararea de băuturi în stil ceai care au și un gust plăcut. Una dintre cele mai proeminente plante a fost hibiscusul (Hibiscus sabdariffa), care, deși a fost consumat ca băutură răcoritoare în Mexic, este considerat o plantă medicinală. De asemenea, s-a remarcat rădăcina de Cocolmeca (Smilax cordifolia), care se vinde în unele supermarketuri sub formă de ceaiuri de plante, amestecate cu alte ierburi pentru a slăbi; iarba de broască (Eryngium carlinae), una dintre cele mai utilizate în Mexic pentru controlul colesterolului; și o anumită specie de mentă (Mentha piperita), nu cea folosită în mod obișnuit în bucătăria mexicană; acesta, cu frunze mai late, ajută la reducerea trigliceridelor.

---