Eggs Benedict - Rețetă de gătit ușoară de casă la Bon Viveur
Unul dintre cele mai populare mic dejun de mâncat cu furculița și cuțitul este Eggs Benedict. O combinație de texturi și arome delicioase pentru a începe ziua în cel mai bun mod posibil. În continuare, rețeta a explicat pas cu pas, astfel încât să puteți pregăti acest mic dejun de lux acasă.
Eggs Benedict sau Eggs Benedict sunt un mic dejun complet de savurat cu furculiță și cuțit. Se compune din câteva brioșe englezești prăjite, câteva felii de slănină, pastrami, șuncă sau somon, ouă pocate și napados cu celebrul sos holandez. Este unul dintre preparatele tipice pe care le putem găsi într-un brunch, o fuziune între micul dejun și mâncare, care a devenit atât de la modă în ultimii ani.
Rețeta originală pentru ouă Benedict este făcută cu briose englezești. O rolă rotundă cu o textură fragedă. Personal, îmi place să fac această rețetă cu briose cu nuci de stafide sau covrigi clasici. Încorporarea unor lăstari gingași va aduce prospețimea vasului. Există versiuni de Eggs Benedict care înlocuiesc feliile de cârnați cu legume precum spanac sau ciuperci sotate.
Oricum ar fi, „benedictinii” sunt un adevărat tratament pentru o ocazie specială. Vă invit să pregătiți rețeta pe care o detaliez mai jos.
Informații despre rețetă
- Timp de pregatire: 25 minute
- Timp de gătit: 3 minute
- Timpul total: 28 minute
- Porții: Două
- Categorie: felul principal
- Tipul de bucătărie: American
- Calorii: 557 Kcal pe porție