Efectul unei strategii educaționale asupra stării nutriționale și a citirii etichetelor alimentelor

Adăugați la Mendeley

efectul

rezumat

Scop

să evalueze efectul unei strategii educaționale asupra stării nutriționale și a citirii etichetelor alimentelor la școlari cu vârsta cuprinsă între nouă și doisprezece ani cu supraponderalitate și obezitate.

Metode

studiu cvasi-experimental. O strategie de educație în citirea etichetelor alimentelor a fost aplicată la 62 de școlari și au fost evaluați cu un chestionar aplicat înainte și după intervenție. Chestionarul a fost validat de experți, fiabilitatea acestuia a fost analizată cu formula Kuder-Richardson 20. Măsurătorile antropometrice și studiile de laborator au fost luate la începutul și la un an după strategie. Diferența semnificativă între scorul inițial și final al chestionarului a fost determinată folosind testul Wilcoxon. Au fost utilizate testul lui McNemar, χ2 și testul Student.