Efectul suplimentării cu betaină pentru prevenirea stresului termic - nutriNews, la
Datorită creșterii creșterii în greutate a găinilor broiler în ultimii ani, temperaturile optime ale mediului pentru producție au urmat o tendință de scădere (Gous și Morris, 2005).
Studiile anterioare indică faptul că puii de carne moderni sunt mai sensibili la temperaturi ridicate și suferă, mai frecvent, stres termic (Lin și colab., 2006).
Împreună cu efectele adverse ale creșterii temperaturii asupra consumului de hrană, a câștigului mediu zilnic și a indicelui de conversie, temperaturile ridicate duc, de asemenea, la o scădere a depunerii de proteine și la o creștere a depunerii de grăsime corporală (Geraert și colab., 1996).
Pierderea echilibrului electrolitic
Dar pierderea echilibrului electrolitic este probabil cea mai gravă consecință a stresului termic.
Când se pierde echilibrul electrolitic, toate sistemele corpului sunt afectate.
Cel mai mare efect este declanșarea unei serii de modificări chimice în organism, urmată de o creștere a temperaturii corpului.
Sistemele normale de reglare a temperaturii corpului se supraîncarcă rapid, provocând hiperventilația într-un efort al organismului de a se răci prin evaporarea apei din plămâni.
PIERDEREA ECHILIBRULUI ACID
Cu toate acestea, în condiții continue de căldură și umiditate, acest lucru nu este suficient și apar schimbări importante în sânge, echilibrul acido-bazic (care este esențial pentru funcționarea normală) și, prin urmare, se pierde productivitatea sistemelor enzimatice ale celulelor. afectat negativ.
În plus, pierderea echilibrului electrolitic duce la o creștere a pierderii de potasiu, sodiu și bicarbonat prin urină.
Pentru a atenua efectele căldurii, păsările își schimbă comportamentul normal: cresc consumul de apă, scad consumul de furaje, se întind pe pământ în căutarea celor mai reci zone, își deschid aripile etc. Deteriorarea parametrilor productivi ai fermei.