Efectul micotoxinelor asupra reproducerii porcinelor PortalVeterinaria

Scroafele, atât nulipare cât și multipare, sunt foarte sensibile la aceste substanțe

Quiles, A.
Departamentul de producție animală. școala veterinară
Universitatea din Murcia. Campusul Espinardo
30071-Murcia
E-mail: [email protected]
Imagini furnizate de autor

Ciupercile necesită un substrat (în general cereale) pentru a crește, a se înmulți și a produce toxine și anumite condiții de temperatură și umiditate (umiditatea cerealelor mai mare de 3%, umiditatea relativă a aerului mai mare de 70% și o temperatură mai mare de 20 ° C), precum și o pH între 6-7 și o concentrație de oxigen mai mare de 20%.

Contaminarea alimentelor de către acești ciuperci poate apărea fie în perioada de creștere a plantei, fie în timpul procesului de depozitare. Într-adevăr, ciupercile pot crește pe câmp, în silozuri de depozitare și chiar în circuitele de hrănire ale fermelor atunci când umiditatea sau condițiile stagnante o facilitează.

Până în prezent au fost identificate peste 300 de micotoxine. Cu toate acestea, micotoxinele care sunt mai relevante în hrănirea porcilor și care sunt legate de reproducerea porcilor sunt zearalenona, ergotamina, tricotecenele (vomitoxina și toxina T-2) și aflatoxinele (Tabelul 1).

reproducerii

Zearalenonă (ZEA)

Figura 1. Vulvovaginită cauzată de zearalenonă la scroafe (Sursa: Castillo și colab., 2011).

Zearalenona (ZEA) este o micotoxină produsă de Fusarium spp., În principal F. graminearum, F. culmorum și F. poae. Această micotoxină contaminează în principal cerealele (porumb și produse secundare, orz, grâu, ovăz și sorg). Umiditatea relativă ridicată în timpul depozitării favorizează producția sa (Desjardins, 2006).

Figura 2. Intoxicația cu zearalenonă crește incidența purceilor cu sindromul piciorului.

Alte simptome sunt anestru, infertilitate, avorturi spontane, prolaps vaginal și rectal, reabsorbții embrionare crescute și moarte fetală, eșecul programelor de inducere a PgF2 (Alexopoulos, 2001) și o incidență mai mare a morților și a purceilor cu sindrom splay -leg (figura 2). Scroafele aurite sunt mai sensibile decât scroafele mature (Döll, 2004).

Efect asupra ciclului estru

În scrofițe, consumul de furaje contaminate cu ZEA în doze relativ mici (1,5 până la 2 ppm) determină inflamația și îngroșarea peretelui vaginal și vulvar, mărirea uterului (care poate ajunge până la 50%), atrofia ovarelor, alungirea mamelonului și prolapsul rectal și vaginal cu o anumită frecvență (Obremski și colab., 2003; Döll, 2004; Kauffold și colab., 2005; Andretta și colab., 2008). Semnele clinice apar la 3-7 zile după administrarea micotoxinei și dispar la 14 zile după îndepărtarea din sursa contaminată (Kordic și colab., 1992).

Pe de altă parte, ZEA poate induce apariția pubertății precoce în jurul vârstei de 70 de zile, după consumul de furaje cu niveluri de 2 ppm timp de 45-90 de zile (Rainy și colab., 1990), deși căldura pubertală și următoarele nu sunt de obicei ovulația prezentă. În mod similar, concentrațiile relativ scăzute de ZEA (0,235 până la 0,358 ppm) reduc semnificativ calitatea intrinsecă a ovocitului în scrofițe (Alm și colab., 2006).