Efectul exercițiului, alcoolului sau ambelor combinate asupra sănătății și performanței fizice -
rezumat
Introducere
Alcoolul și metabolismul postprandial.
La consumatorul moderat de alcool (care consumă de obicei 1 sau 2 băuturi care conțin 10 g de alcool pe zi), energia derivată din alcool este o sursă utilizabilă pentru producerea de ATP. 3 Metabolismul alcoolului, prin calea alcoolului dehidrogenază sau prin sistemul microsomal de oxidare a etanolului, generează acetat, care, în mare măsură, este metabolizat în CO2 și H2O. Prin urmare, doar o mică parte din alcool (4, 5, deoarece utilizarea periferică a acetatului ca energie a substratului are loc în detrimentul oxidării grăsimilor, 6 ingestia de alcool, prin efectele sale asupra suprimării oxidării grăsimilor, este considerată un factor de risc pentru creșterea în greutate și creșterea obezității abdominale, a diabetului de tip 2 și a hipertrigliceridemiei 7 la consumatorii obișnuiți de alcool.
Lipemie postprandială
Efectul unei mese cu și fără alcool, precum și cu și fără exerciții preprandiale, asupra lipemiei postprandiale la indivizii neinstruiți, indivizii moderat instruiți și indivizii foarte instruiți, toate datele obținute de la Suter și colab. 14
Imagine la dimensiune completă
Efectul alcoolului asupra exercițiilor fizice.
Sfatul dat de Colegiul American de Medicină Sportivă 15 privind alcoolul și performanța atletică este să se abțină de la consumul de alcool, în special imediat înainte de evenimentul de exerciții. Asociația profesională subliniază în mod clar nu numai lipsa de beneficii a alcoolului pentru un sportiv, ci și evidențiază efectele adverse asupra performanței și posibilul efect dăunător asupra sportivilor. Alcoolul poate scădea performanța datorită efectelor sale metabolice și cardiovasculare. Cu toate acestea, există rapoarte anecdotice conform cărora unii sportivi consumă alcool înainte de antrenamente sau competiții. Consumul de alcool și consumul de alcool par să fie la fel de răspândit în comunitățile atletice de sex masculin și feminin ca și în populația generală. Studiile dietetice au arătat că băuturile alcoolice contribuie cu până la 5% din aportul zilnic total de energie al sportivilor 16 și această cantitate nu este mai mică decât populația generală de non-sportivi. 17
De la publicarea publicației „Utilizarea alcoolului în sport: poziția Colegiului American de Medicină Sportivă” acum un sfert de secol, 15 au apărut în literatura de specialitate unele rezultate inconsistente asupra influenței alcoolului asupra performanței, după cum sa menționat mai recent . Recenzii cuprinzătoare pe această temă. 18 Modul în care consumul de alcool afectează performanța unui individ depinde de mai mulți factori: (i) cantitatea și tipurile de alcool consumate, (ii) factori endogeni, cum ar fi diferențele inter-individuale de toleranță și (iii) factorii exogeni (în principal de mediu). De asemenea, trebuie făcută o diferențiere între efectele acute și cronice ale alcoolului asupra performanței fizice, ducând la efecte diferite. Numai efectele acute ale alcoolului asupra exercițiului uman și a performanței atletice vor fi luate în considerare pe scurt aici, cu accent pe funcțiile metabolice și fiziologice.